主食
お祝いに、おもてなしに♪華やか手まり寿司
20分
炊飯の時間を除く- エネルギー420kcal
- 炭水化物70.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質68.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
一口で可愛らしく、いろんな種類をたくさん食べられます。春のおもてなしメニューの一つで、料理教室の生徒さまも、 楽しく作られて大好評の一品です。お土産や持ち寄りパーティーにもいいです。
材料4人分（8個/1人分）
- 鯛、ひらめ、すずき、まぐろ、タコなどのお刺身適量
- アボカド1/2個
- 赤かぶの漬けもの4枚
- 酢レンコン4枚
- 薄焼き卵4枚(10㎝×10㎝くらい)
- レモン数枚
- すし飯640g(160g/1人)
作り方
下準備
すし飯（2合/4人分）を作る。 ＊米2合に対して、酢60ml、砂糖大さじ2、塩小さじ１- 1
鯛、ひらめ、すずき、まぐろ、タコなどのお刺身、アボカド、酢レンコンを薄く切る。赤かぶの漬けもの、薄焼き卵レモンは適当な大きさに切る。
- 2
すし飯を20gずつ丸める。
- 3
ラップを敷いて、①を一つのせ（表になる方が下）、②を重ね、キュッと包む。
ポイント
材料は、なんでもいいです。ラップで包む時は、あまりギューとしないでくださいね。固くなりすぎます。 盛り付けはラップあり、無し、どちらでもよいかと思います。 お刺身の盛り合わせがあれば、楽チンですね。
レシピID：387091
更新日：2020/03/03
投稿日：2020/03/03
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