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菜の花と明太子のチャーハン

5
チャーハンの
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2017.02.02

分類主食

調理時間: 5分(菜の花を茹でる時間を除く)

ID146181

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

5分で出来るお昼ご飯♪
雑穀米や玄米で作るとヘルシー&オシャレ♪
粒コーンと菜の花、明太子の色合いが華やかな、簡単で喜ばれるメニューです。

チャーハン フライパン 菜の花 ヘルシー サラダ油 簡単 コーン ごはん 春野菜 明太子 お洒落 玄米 雑穀 雑穀米

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材料1人分
雑穀ご飯(又は玄米) 200g
明太子 1はら
菜の花 50g
粒コーン 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
雑穀米や玄米で作ると、油が少な目でもぱらりと仕上がりますよ。
  1. 菜の花は固めに塩ゆでしておきます。
    明太子は腹に包丁で切り込みを入れておきます。
  2. フライパンにサラダ油を敷き、ご飯を入れる。すぐに明太子も入れ、木べらで潰しながらご飯を炒め合わせる。
  3. 明太子が全体に馴染んだら粒コーン、菜の花を入れて炒め、塩コショウ少々をふり、火を止める。
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