【菜の花炒飯】「ママおかわりある？」子どもが夢中で食べた

材料2人分

• 温かいご飯
  茶碗2杯
• 菜の花味噌
  大さじ2強
• ブロックベーコン
  50g
• ごま油
  大さじ2
• 卵
  1個
• にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  ブロックベーコンを1cm幅の角切りにする。卵をボウルに溶いておく。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ1を入れ中火で熱し、卵を入れて大きめの炒り卵を作り皿に取り出しておく。

  
• 3

  一度フライパンを綺麗にして、ごま油大さじ1・にんにくチューブを入れて中火で熱し、ブロックベーコンを入れよく炒める。

  
• 4

  温かいご飯を入れて軽く混ぜたら、菜の花味噌を大さじ2強を入れて、よく炒め合わせる。

  
• 5

  全体が混ざったら、②の炒り卵を戻し入れて、強火にして素早く炒め合わせる。

  

ポイント

・菜の花味噌でほぼ味は決まりますが、物足りないと感じる方は塩(分量外)で味を整えてください。

作ってみた！

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