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お手軽♡在宅勤務中のランチにも♩『えびと菜の花の炒飯』

15

2020.04.26

分類主食

調理時間: 15分

ID390441

関綾花 ayaka_t0911

共働きの簡単おいしい時短レシピ♡

とっても簡単に出来るので、在宅勤務・テレワーク・土日のぱぱっと作りたいランチなどにおすすめな一品です!!

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材料2人分
むきエビ 15尾
A
料理酒 大さじ3
A
片栗粉 大さじ2
菜の花 4本程度
ごま油 大さじ3
ごはん お茶碗3〜4杯分
B
顆粒中華出汁 小さじ2
B
塩胡椒 少々
B
醤油 小さじ1.5
2個
作り方
Point!
むきエビを片栗粉と料理酒で洗うことで、臭みが取れてぷりぷりなえびに仕上がります♩ 菜の花を使いましたが、きゃべつやレタスなどお好みのお野菜に変えても大丈夫ですよ(๑′ᴗ‵๑)
  1. むきエビは混ぜたA

    料理酒 大さじ3、片栗粉 大さじ2

    で洗い、流水で流す
  2. 菜の花は食べやすい一口大位にカットする
  3. フライパンにごま油をひき、ごはん、むきエビ、菜の花、B

    顆粒中華出汁 小さじ2、塩胡椒 少々、醤油 小さじ1.5

    入れて、全体に味が馴染むように中火で炒める
  4. フライパンの中央をあけて、よく溶いた卵を流し入れて火を通し、火が通ったら全体に混ぜ合わせる
2 64
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