味付け1つ！炊飯器で簡単！【桜えびの和風チャーハン】

• 15分浸水時間、炊飯時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存2週間

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材料4人分

• 米
  2合
• 桜えび
  40g
• 長ねぎ
  1/2本
• 菜の花
  40g
• ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
  大さじ3
• 塩
  小さじ1/4
• A
  卵
  2個
• A
  米粉
  小さじ1(なければ省いてもOK)
• A
  ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りより気持ち少なめに水を注ぎ、30分浸水する。 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・菜の花は長さを半分に切る。

  
• 1

  浸水させていた水から調味料分の大さじ3を捨て、「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」、長ねぎ、桜えびを加えて普通に炊飯する。

  
• 2

  小鍋に湯を沸かし、塩を加えて菜の花を茎から先に入れて、さっと1分程度ゆでる。水で締めてざるに上げておく。

  
• 3

  A 卵2個、米粉小さじ1、ピエトロドレッシング 和風しょうゆ小さじ1をよく混ぜる。

  
• 4

  炊飯が終わったら、飾り用に桜えびを少し取り出す。A 卵2個、米粉小さじ1、ピエトロドレッシング 和風しょうゆ小さじ1を内釜に加えてすぐに蓋を閉め、保温で6分〜7分火を入れる。

  
• 5

  蓋を開け、全体を切るように混ぜる。 ※写真のように表面が半熟状態でOKです。混ぜると火が通っていきます。

  
• 6

  器に盛りつけ、菜の花、桜えびを飾る。

  

ポイント

・チャーハンなので、水加減に注意が必要です。通常の炊飯よりも気持ち少なめに目盛りまで水を入れ、大さじで調味料分の水を抜いてその分の調味料を加えます。 ・卵に米粉を加え、ふんわりと仕上げています。卵の仕上がり時間には誤差があるため、様子を見て保温時間を延ばしてください。 ・味を見て必要な場合は塩、こしょうで調節してください。

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