主食

菜の花入りチャーハン

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

菜の花の苦味がチャーハンのアクセントになるちょっと大人な味わいが癖になります。菜の花の素材を味わえる１品です。

材料2人分

1
菜の花は３mmくらいに切る。生姜とにんにくはみじん切りに。
2
【あったかいごはんと菜の花を混ぜあわせる】フライパンにごま油とみじん切りにした生姜とにんにくを中火で加熱して、ふつふつと沸いてきたら菜の花を加える。
3
【卵を混ぜ合わせる】さっと菜の花を炒めて、あったかいご飯を入れてしっかりと混ぜ合わせて、フライパンの端に寄せて溶き卵を加えて炒り卵を作って混ぜ合わせる。
4
【味付けして仕上げる】フライパンの端に混ぜたご飯を寄せて、空いたところに醤油を加えて、少しだけ焼いて混ぜ合わせる。味見をして味が足りなければ塩を加えて混ぜる。