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特別なスパイスを使わなくても出来る☆チキンバターカレー

  • 2016.05.24

  • 139465
  • 主食
特別なスパイスを使わなくても出来る☆チキンバターカレー
特別なスパイスを使わなくても出来る☆チキンバターカレー特別なスパイスを使わなくても出来る☆チキンバターカレー

コメント

チキンバターカレー

特別なスパイスや材料を使わなくても、
本格インドカレーが出来るんです！！

ポイント

☆オニオンスープ缶を使い、玉ねぎを炒める手間をはぶきました。

☆ピリ辛チョリソーを使い、スパイスがなくても刺激的な味に。(ピリ辛チョリソーソースのレシピは、真似した料理をみてね)

☆ピーナッツバターで、コクを出しました。

☆ご飯は、すりおろし人参で色づけをしました。

材料4人分

2枚
小さじ1
小さじ2
小さじ1/2
50g
大さじ1
1片
1片
150g(中2個)
大1〜3(お好みで)
200g
100cc
1缶(300cc)
大さじ1
大さじ3
大さじ4
30g
2合
30g
50g

作り方

1

 鳥もも肉は、一口大に切り、☆印の材料に漬け込んておきます。30分以上。時間があれば、冷蔵庫で1晩。

2

 鍋にサラダ油を入れ火にかけ、ニンニクと生姜をを入れます。
香りが出たら、１を炒めます。
更に、トマト缶、じゃがいも、カレー粉を入れて炒めます。

3

 水300cc(分量外)、オニオンスープ缶(大３は、ライス用に取っておきます)を入れて、沸いたらアクを取り、蓋をして弱火にし60分位煮込みます。

4

 (人参ライス)
炊飯器に、米、オニオンスープ缶(大３)を入れ、水(分量外)を2合の線まで入れて、雑穀米とすりおろし人参を入れて炊きます。

5

 ３に、白だし、ピリ辛チョリソーソース、ピーナッツバターを入れて味をととのえます。
ココナッツミルクを入れて、最後にバターを入れて混ぜ溶かしたら、カレーの完成です。

6

 ４の人参ライスをお皿に盛り、あれば、フライドオニオンと乾燥パセリをふり、
カレーを入れたら出来上がりです。

ポイント

※ピリ辛チョリソーソースのレシピは、まえの「くるくるロールキャベツ」のところをみて下さい。

このレシピのキーワード
カレー 雑穀米 チキンバターカレー インドカレー ピーナッツバター 鳥肉 簡単 じゃがいも アイデア料理

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