主菜
【手羽元のトマトバターカレー煮 】簡単♪こく旨濃厚♪本格派☆
40分
【簡単なのに本格派♪バター風味のコク旨カレー煮込み🍛🥄】 玉ねぎ1玉とトマト缶を使って、 少量のお水で手羽元をコトコト 煮込みました(^^)🥘 濃厚でお野菜やお肉の旨味がたっぷり✨ バター風味のトマトカレー煮込みです❣️ ご飯やパンに🍚🥖♪♪ パスタに絡めても美味しいですよ🍝
材料（3~4人分）
- 手羽元8本
- 玉ねぎ1個(200g)
- おろしにんにく小さじ2
- カレー粉大さじ2
- バター30g
- A水200ml
- Aトマト缶1缶(400g)
- A中濃ソース、砂糖各小さじ4
- Aコンソメ顆粒、鶏がらスープ各小さじ1
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、手羽元は塩こしょうをふる。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を中火で熱し玉ねぎをしんなり炒める。
- 3
おろしにんにく､カレー粉を入れ更に炒める。
- 4
手羽元とA 水200ml、トマト缶1缶(400g)、中濃ソース、砂糖各小さじ4、コンソメ顆粒、鶏がらスープ各小さじ1を加え、沸々したら弱火にして時々混ぜながら30分煮込み、バターを入れる。
ポイント
★粉チーズはお好みで♪かけると美味しさアップです！ ★手羽元は先に骨に沿って切込みを入れておくと味も染みやすく食べやすいです。 ★蓋はせずコトコト煮込んで少しとろみのある食感にしています。
レシピID：429423
更新日：2022/01/17
投稿日：2022/01/17
作ってみた！
RYO2025/12/27 19:07
簡単なのにとてもおいしく、家族も喜んで食べてくれました♪ 鶏肉の骨に沿って切り込みを入れるというコツがレシピの最後に書いてあったのに気づかず、１回煮込み出した鶏肉を取り出してハサミで切り込み入れました😅鶏肉の仕込みのところに書いてもらえるとありがたかったかな
あなぼんごはん2025/06/30 22:17
なぜかとうもろこしごはんとともに。でも、普通のカレーとは違うトマト味が効いていました。家族にも大好評！なかなか30分では煮詰まらなかったですが、簡単に作れました^_^
4804772025/03/18 20:35
普通のカレーが苦手な娘がペロリと食べてしまいました😋🍴✨辛いの大好きな私ですが、これはバターチキンカレーにしては、いい辛さでした🩵
mi-ko2025/01/10 23:00
味見の時点でもう美味しかったです♡バターが入るとコクが違くて、最後忘れそうでしたが入れて良かったです♪
- 430506
2023/12/14 16:31
材料も少なく、簡単に作ることができるのに美味しいので、何度も作ってます。
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