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何度も作りたくなる!チキンバターカレー

主食

何度も作りたくなる!チキンバターカレー
  • 投稿日2022/04/29

  • 調理時間20

生姜とにんにくで香りも豊かなカレーです☺️まろやかな味わいに♡ 玉ねぎを1個使うので体に優しく、血液サラサラカレーです✨ すぐできるのに煮込んだ様な味わいに♡♡ ありがたい1品で大満足なカレーです✨

材料4人分

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 玉ねぎ
    1個
  • 人参
    1/3本
  • 刻み生姜
    小さじ1
  • 刻みにんにく
    小さじ1
  • A
    トマト缶
    1缶
  • A
    カレールウ
    4片
  • A
    はちみつ(砂糖)
    小さじ1
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    160ml
  • A
    ウスターソース
    大さじ2
  • B
    牛乳
    100ml
  • B
    バター
    大さじ1
  • サラダ油(米油)
    大さじ1

作り方

ポイント

●お子様が食べる方は生姜、にんにくはすりおろしにすると◎ ●カレールウの辛さはお好みで (我が家は甘口と中辛を混ぜて合計4片にしています!) ●深めのフライパンで作りましたが鍋でも✨ ●みじん切りにする事で時短調理に✨又、みじん切りはフードプロセッサーでみじん切りにしました✨

  • 1

    鶏もも肉は食べやすい1口大の大きさに切る。 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにサラダ油(米油)を入れて、中火で鶏肉を皮目から焼く。

    工程写真
  • 3

    両面焼けたら玉ねぎ・人参、刻み生姜と刻みにんにくを入れて炒める。 しんなりするまで、炒めたらA トマト缶1缶、カレールウ4片、はちみつ(砂糖)小さじ1、ケチャップ大さじ2、水160ml、ウスターソース大さじ2をいれて煮込む。

    工程写真
  • 4

    10分程煮込み、とろみがついたらB 牛乳100ml、バター大さじ1を入れて全体に混ぜたら、ごはんを盛り付けかける。

    工程写真
  • 5

    『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』 ㊗️初の料理本が発売致します☺️ ▫️10分でできる ていねいなずぼらごはん ▫️時短 プロセス写真付き! ▫️少ない材料と少ない調理器具 初心者の方でも分かりやすく スーパーにある親しみやすい 調味料や材料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく 飽きないレシピを目指しました☺️ 私自身、 摂食障害も患った事もあり 高校生の頃は25キロと 苦しんだ時期がありました。 食べることが怖い、 そういう時にも すこしでも役に立てる レシピも載せました😊 心に、身体に優しい 明日の一歩に繋がりますように😊

    工程写真
レシピID

435493

「鶏もも肉」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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