スタッシャーでレンチンしたジンジャーポークと野菜をたっぷり入れて、オールド・エルパソ フラワートルティーヤで巻いたボリューム満点のラップサンドです。 生姜が効いた豚肉が食欲もそそります。 パーティーやお弁当にもピッタリです。
●野菜はお好みのもので代用可能です。 ●フレッシュトマトの代わりに、オールド・エルパソ チャンキー・トマト・サルサ・ディップ ミディアムをのせていただいても美味しく召し上がれます。 ●食べる際に電子レンジで温め直すと、より美味しくいただけます。 #ジェネラルミルズタイアップ #スタッシャータイアップ
・豚バラ薄切り肉は5〜6cm幅に切る。 ・サニーレタスは包みやすい大きさに手でちぎる。 ・トマトは8〜12等分のくし形切りにする。 ・種と皮を除いたアボカドは縦に4等分に切る。 ・紫キャベツはせん切りにする。 ・しょうがは皮ごとすりおろす。
豚バラ薄切り肉はA 酒大さじ1/2、塩、こしょう各適量をなじませ、薄力粉をまぶす。 スタッシャーにB しょうが40g、醤油大さじ2、焼肉のたれ大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れてよく混ぜておく。
スタッシャーに薄力粉をまぶした豚バラ薄切り肉を加え、肉にたれがしっかりからむように菜箸でよく混ぜる。 よく混ぜたら、スタッシャーの口を開けたまま電子レンジ(600W)で3分加熱する。 いったん取り出してかき混ぜ、さらに30秒加熱する。
オールド・エルパソ フラワートルティーヤは袋の表記通り温める。
クッキングシート(ラップでも可)を敷いた上にトルティーヤ1枚をのせ、サニーレタス、紫キャベツ、トマト、アボカド、2のジンジャーポークをそれぞれ4等分してのせ、粗びき黒こしょうをふり、トルティーヤを巻いていく。
トルティーヤが巻けたら、クッキングシートで包んで左右をねじってとめる。同様にもう3つ作る。 それぞれ半分に切って器に盛る。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。