ボリューム満点！ジンジャーポークのラップサンド

材料（トルティーヤ4枚分）

• オールド・エルパソ フラワートルティーヤ
  4枚
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• サニーレタス
  2〜3枚
• トマト
  1個(150g)
• アボカド
  1/2個
• 紫キャベツ
  30g
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  各適量
• 薄力粉
  小さじ1
• B
  しょうが
  40g
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  焼肉のたれ
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• 粗びき黒こしょう
  適量
• スタッシャー
  ー(スタンドアップ ミディアム)

作り方

• 下準備
  ・豚バラ薄切り肉は5〜6cm幅に切る。 ・サニーレタスは包みやすい大きさに手でちぎる。 ・トマトは8〜12等分のくし形切りにする。 ・種と皮を除いたアボカドは縦に4等分に切る。 ・紫キャベツはせん切りにする。 ・しょうがは皮ごとすりおろす。

• 1

  豚バラ薄切り肉はA 酒大さじ1/2、塩、こしょう各適量をなじませ、薄力粉をまぶす。 スタッシャーにB しょうが40g、醤油大さじ2、焼肉のたれ大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れてよく混ぜておく。

  
• 2

  スタッシャーに薄力粉をまぶした豚バラ薄切り肉を加え、肉にたれがしっかりからむように菜箸でよく混ぜる。 よく混ぜたら、スタッシャーの口を開けたまま電子レンジ(600W)で3分加熱する。 いったん取り出してかき混ぜ、さらに30秒加熱する。

  
• 3

  オールド・エルパソ フラワートルティーヤは袋の表記通り温める。

• 4

  クッキングシート(ラップでも可)を敷いた上にトルティーヤ1枚をのせ、サニーレタス、紫キャベツ、トマト、アボカド、2のジンジャーポークをそれぞれ4等分してのせ、粗びき黒こしょうをふり、トルティーヤを巻いていく。

  
• 5

  トルティーヤが巻けたら、クッキングシートで包んで左右をねじってとめる。同様にもう3つ作る。 それぞれ半分に切って器に盛る。

  

ポイント

●野菜はお好みのもので代用可能です。 ●フレッシュトマトの代わりに、オールド・エルパソ チャンキー・トマト・サルサ・ディップ ミディアムをのせていただいても美味しく召し上がれます。 ●食べる際に電子レンジで温め直すと、より美味しくいただけます。 #ジェネラルミルズタイアップ　#スタッシャータイアップ

作ってみた！

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