味しみ豚バラ肉豆腐【作り置き】

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  120g
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• 豆腐
  1/2丁(150g)
• サラダ油
  小さじ1
• 刻みネギ
  適量
• A
  水
  200ml
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむき芯を切り取りクシ切りにする。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを入れて2分ほど炒め豚バラ薄切り肉を加えて焼き色がつくまで焼く。

• 3

  フライパンにA 水200ml、酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ2を加え、豆腐は手でちぎって入れ落し蓋と蓋をしてずらし中火で10分ほど煮る。

• 4

  器に盛り付け、刻みネギをちらす。

ポイント

・アクが出たら取り除いて下さいね ・できたてよりも1度冷ましてから再度温めると、味の染み込みが良く美味しくなります ・煮込んでいる時、5分ぐらい経ったら豆腐の上下を返して煮込んで下さいね

作ってみた！

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