☆美味しい~豚バラで肉豆腐☆

材料3人分

• 豆腐
  400g
• 豚肉
  100~150g(バラ肉)
• きのこ類
  約100g
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1~1.5
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• 刻みネギ
  少々(好みで)

作り方

• 1

  豚肉は食べやすく切り、きのこ類は軸、石突きを取り、食べやすく切る。又はほぐす。豆腐も食べやすく切っておく。A 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1~1.5、和風顆粒だし小さじ1、水200mlは混ぜておく。

  
• 2

  鍋、又は深めのフライパンで中火で豚肉を炒める。必要なら油をひいて炒める。

  
• 3

  肉が白くなってきたらきのこ類を加え炒め、全体に油が回ったらA 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1~1.5、和風顆粒だし小さじ1、水200mlを加える。

  
• 4

  全体に火が通り、煮汁が沸いてきたら豆腐を加え、約6~7分煮込む。豆腐がうっすら色付いたら火を止める。

  
• 5

  器に盛り、好みで刻みネギを振る。

ポイント

豆腐を加えてから、煮込みすぎに気を付けて下さいね🤗 今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹豆腐でも作れます。

作ってみた！

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