【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず！
投稿日2023/12/10
更新日2023/12/10
調理時間10分(水切り時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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豆腐で食べ応えを出した節約おかず！ 生姜のきいた甘辛だれにたっぷりのねぎを のせてパクリ🤤💓ふんわり豆腐に豚肉の 旨味がしみてとってもおいしいです☺️✌️ 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 木綿豆腐3/4丁(300g)
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油・みりん各大さじ２
- A砂糖・酒各大さじ１
- Aしょうがチューブ小さじ１
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
●豆腐は棒状に切ってから、ペーパーで包み水切りすることで、水切り時間を短縮！
- 1
木綿豆腐を縦3等分、横3等分に切って、1.5〜2cm角の棒状にする。 キッチンペーパーで包み、重しをのせ10分ほどおき水切りする。
- 2
豆腐を豚バラ薄切り肉で巻き、塩胡椒をふり小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑵を加え全面に焼き色がつくまで5分焼く。
- 4
余分な油をペーパーで拭き取り、A 醤油・みりん各大さじ２、砂糖・酒各大さじ１、しょうがチューブ小さじ１を加えて煮絡める。
- 5
器に⑷を盛り、刻みねぎをかける。
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質問
作ってみた!
- コスモス
2024/03/29 18:16
味が染み込んだ豚肉を一口噛むと、ヘルシーなお豆腐がふんわり〜😺 お酒が進む〜、ご飯🍚が進む〜…😋💕 - にこ
2024/02/22 22:08
いつも豚バラ肉は食べませんが、生姜入りの甘辛タレと豚バラ肉の油の相性抜群。調味料は塩分控え目に酒大さじ2、醤油大さじ1にして作りました。豆腐でボリュームアップして大満足でした。 - のえる
2024/02/21 08:05
既に何回も作ってるお気に入りレシピです🫶🏻💗 ̖́- 豆腐なのでいっぱい食べても罪悪感感じないのが嬉しい👍🏻 ̖́-︎ - La gelatina
2023/12/29 16:50
こんにちは😃 肉巻き豆腐のねぎ生姜タレとても美味しいかったです😄 お豆腐一丁まるまる食べられちゃう美味しさですね。 生姜ネギマシマシで頂きました。 豚肉とお豆腐の相性抜群ですね😉 リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊 - ひまわり
2023/12/18 19:15
豚バラ肉でガッツリなのに中がお豆腐だからパクパク食べれます。 生姜ダレがお肉に絡んでご飯も進みます♡
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。