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    主菜

    【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!

    • 投稿日2023/12/10

    • 更新日2023/12/10

    • 調理時間10(水切り時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    豆腐で食べ応えを出した節約おかず! 生姜のきいた甘辛だれにたっぷりのねぎを のせてパクリ🤤💓ふんわり豆腐に豚肉の 旨味がしみてとってもおいしいです☺️✌️ 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください✨

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • 木綿豆腐
      3/4丁(300g)
    • 塩胡椒
      適量
    • 小麦粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      醤油・みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖・酒
      各大さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ1
    • 刻みねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ●豆腐は棒状に切ってから、ペーパーで包み水切りすることで、水切り時間を短縮!

    • 1

      木綿豆腐を縦3等分、横3等分に切って、1.5〜2cm角の棒状にする。 キッチンペーパーで包み、重しをのせ10分ほどおき水切りする。

      【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!の工程1
    • 2

      豆腐を豚バラ薄切り肉で巻き、塩胡椒をふり小麦粉をまぶす。

      【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑵を加え全面に焼き色がつくまで5分焼く。

      【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!の工程3
    • 4

      余分な油をペーパーで拭き取り、A 醤油・みりん各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1、しょうがチューブ小さじ1を加えて煮絡める

      【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!の工程4
    • 5

      器に⑷を盛り、刻みねぎをかける。

      【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!の工程5
    レシピID

    472406

    質問

    作ってみた!

    • コスモスの作ってみた!投稿(【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!)
      コスモス
      コスモス

      2024/03/29 18:16

      味が染み込んだ豚肉を一口噛むと、ヘルシーなお豆腐がふんわり〜😺 お酒が進む〜、ご飯🍚が進む〜…😋💕
    • にこの作ってみた!投稿(【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!)
      にこ
      にこ

      2024/02/22 22:08

      いつも豚バラ肉は食べませんが、生姜入りの甘辛タレと豚バラ肉の油の相性抜群。調味料は塩分控え目に酒大さじ2、醤油大さじ1にして作りました。豆腐でボリュームアップして大満足でした。
    • のえるの作ってみた!投稿(【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!)
      のえる
      のえる

      2024/02/21 08:05

      既に何回も作ってるお気に入りレシピです🫶🏻💗 ̖́-‬ 豆腐なのでいっぱい食べても罪悪感感じないのが嬉しい👍🏻 ̖́-︎
    • La gelatinaの作ってみた!投稿(【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!)
      La gelatina
      La gelatina

      2023/12/29 16:50

      こんにちは😃 肉巻き豆腐のねぎ生姜タレとても美味しいかったです😄 お豆腐一丁まるまる食べられちゃう美味しさですね。 生姜ネギマシマシで頂きました。 豚肉とお豆腐の相性抜群ですね😉 リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
    • ひまわりの作ってみた!投稿(【肉巻き豆腐のねぎ生姜だれ】豆腐でかさまし♩満足おかず!)
      ひまわり
      ひまわり

      2023/12/18 19:15

      豚バラ肉でガッツリなのに中がお豆腐だからパクパク食べれます。 生姜ダレがお肉に絡んでご飯も進みます♡

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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