『肉巻き豆腐のすき焼き風煮』かさ増し節約♪ボリューム満足◎
投稿日2025/01/03
更新日2025/01/03
調理時間20分
豆腐を豚肉で巻いてボリューム満点❣️節約にも嬉しいすき焼き風レシピです😋✨ 木綿豆腐に豚肉を巻くことで、少ないお肉でも食べ応えがあり満足感も♬ 甘辛い煮汁がじんわり染みて、片手に白いご飯が欠かせなくなります🍚🥰 お好みで溶き卵にくぐらせても♡ ぜひ作ってみてくださいね🌸
材料（2〜3人分）
- 木綿豆腐1丁
- 豚バラ肉薄切り約200g
- 片栗粉適量
- 糸こんにゃく1/2袋（100g）
- 小松菜1/3束（100g）
- A水50ml
- A醤油・本みりん各大さじ3
- A酒・砂糖各大さじ2
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
◯肉巻きや糸こんにゃくは煮汁を絡めながら煮ることで味がよく馴染みます。肉巻きの豆腐は崩れやすいので優しく返すようにします。 ◯小松菜は最後にさっと火を通して色良く仕上げます。 ◯26㎝のフライパンを使用しています。
- 準
- 1
豆腐を10等分に切り、豚バラ肉薄切りを巻きつける。両面に片栗粉をふる。 糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、小松菜は4㎝幅に切る。 A 水50ml、醤油・本みりん各大さじ3、酒・砂糖各大さじ2は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉巻きを並べて両面に焼き色をつける。
- 3
糸こんにゃくを加え、合わせたAを回しかける。肉巻きと糸こんにゃくに煮汁を絡めながら中火で5分煮る。
- 4
残り2分のところで小松菜を加え、しんなりするまで煮汁を絡める。
495096
質問
作ってみた!
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
