Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】 3分前

    269人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【揚げない揚げなす】レンジで簡単ヘルシーレンジなす

    【揚げない揚げなす】レンジで簡単ヘルシーレンジなす 4分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *豚肉とわかめときゅうりのチョレギサラダ*

    *豚肉とわかめときゅうりのチョレギサラダ* 5分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 悪魔のそうめん【#簡単#節約#時短#やみつき】

    悪魔のそうめん【#簡単#節約#時短#やみつき】 6分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】 6分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

調味料3つ&水分なし『おろしポン酢de無水!重ね煮肉豆腐』

10
肉豆腐の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.08.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID181728

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

暑い季節や食欲がなくなる季節に最適な
サッパリ肉どうふ。

しかも、通常の肉どうふとは違い
余分な水分は一切加えず
豆腐の水分のみで蒸しあげます♪

こうすることで
旨味がギュギュッと濃縮され
お豆腐がめちゃくちゃ美味しくなるんです!

肉豆腐 フライパン 味醂 梅雨 青紫蘇 ポン酢 ごま油 さっぱり 豚バラ肉 豆腐 大根おろし トッピング おろしポン酢 蒸し焼き 千切り

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
木綿豆腐 1丁(300g)
A
ポン酢しょうゆ 1/2cup
A
みりん 大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★豚ロース薄切り肉でも代用可能です。 ★絹ごし豆腐でも代用可能です。 ★時間があれば、一旦冷ますか、10〜30分ほどおいておくと、より一層美味しいです。
  1. 豚バラ薄切り肉は、A

    ポン酢しょうゆ 1/2cup、みりん 大さじ2、片栗粉 小さじ2、ごま油 小さじ1

    が入ったボウルに漬け、2〜3分置く。
  2. 木綿豆腐を大きめに手でちぎって、フライパンの中央に並べ、1を広げて乗せる。残りのつけ汁もまわしかけ、蓋をして弱めの中火にかける。
  3. 6分ほど蒸し焼きにしたら蓋をあけ、豚バラ薄切り肉を豆腐からおろす。豆腐は上下を返し、再度蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
  4. 器に盛り、お好みで、大根おろしや青じその千切りをトッピングして、お召し上がりください。(なくても美味しいです!)
71 1450
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR  【PR】レンチンで茶碗蒸しのレシピも!あごだしつゆで作る簡単おかず
    レンチンで茶碗蒸しのレシピも!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  2. PR 【PR】ピリッと大人味なチーズポテサラはいかが?チーズで美味しいアスリートごはん
    ピリッと大人味なチーズポテサラはいかが?チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  3. PR 【PR】フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」
    フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」 この特集を読む
  4. PR 【PR】米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン
    米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  5. PR 【PR】ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  6. PR 【PR】副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
コメント・感想 Comment
あやちゃん さん
2019.03.06 18:52

こんにちは!ポン酢醤油がない場合はポン酢と醤油 1:1で代用可能でしょうか?

Yuu
Yuu さん
2019.03.06 18:28:55

こちら、分かりにくい表現で申し訳ございません…!ポン酢醤油とは、市販のポン酢と同じことです〜🙇‍♀️なので、醤油は加えなくてもオッケーです🙆‍♀️

あやちゃん
あやちゃん さん
2019.03.07 19:46:19

料理初心者なもので...勉強になりました! 明日の夕ご飯に作ってみます(*´-`)ありがとうございます!

ジャムおば さん
2018.12.09 08:31

こちらも作りました♡お肉もホロホロになりとても美味しかったです❣️材料も少なく家であるものでできました(笑)

Yuu
Yuu さん
2018.12.10 08:53:09

ジャムおばさ〜ん♡こちらも、ありがとうございます(*´▽`*)家にあるもので簡単にできたようで、良かったです〜♪私もお役に立てて嬉しいです♪また、無水調理シリーズも考えねば!!笑

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×榎本美沙 (11) ごま油×のり塩 (4) 肉×合い挽き肉 (4) おろしポン酢×蒸し焼き (3) さっぱり×黒酢 (3) トッピング×黒豆 (3) ポン酢×麺類 (3) 千切り×鶏ひき肉 (3) 味醂×黒酢 (3) 大根おろし×鶏胸肉 (3) 梅雨×鶏団子 (3) 肉豆腐×長ネギ (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豚バラ肉×麻婆豆腐 (3) 青紫蘇×鶏もも肉 (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents