「豆腐のメインおかず」20選｜節約＆ヘルシー♪
投稿日2023/03/27
更新日2025/02/23
お手頃価格で手に入り、ヘルシー食材の代表格「豆腐」。今回は、そんな豆腐を使ったメインおかずをご紹介します！ 美味しく食べて、無理なく節約＆ヘルシーを目指しましょう♪
目次
1.我が家の【絶品甘辛つくね】1食８３円！激安激旨！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
1人分100円以内♡激安なのに本当に激旨！！『節約中だからごちそうは食べれない」そんなことはありません(^^)♪節約中でも「美味しい」と喜んでもらえる絶品おかずです♡10分で出来るのも嬉しいポイント☆今まで作ったつくねの中で一番安いのに『今まで食べたつくねの中で一番おいしい』の一言をもらった自信作☆実はとってもヘルシーなのにガツンと旨い男子の喜ぶ1品です♡節約中はもちろん、普段の食卓に仲間入りさせていただければ嬉しいです♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（61件）
チョロリス2024/09/19 10:06
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ふわふわでたれが最高に美味しかったです🐿️☺️🍀 家族の大好物です🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- チョロリス
2024/07/25 09:37
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 いつ作っても最高に美味しいつくね だと思います🐿️😊🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ゆくゆく2024/10/30 18:24
何このつくね〜！ ふわっふわですやん！ タレもおいし〜😆😆😆 卵黄のコクと甘辛タレが絡んで、ご飯🍚何杯でもいけるよ〜😆👍 チョロリスさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊 りなてぃさん、安くてとっても美味しいレシピありがとうございます😊💕
2.自慢の味♪おかわり確定【麻婆豆腐】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家で大人気の本格麻婆豆腐。 ピリ辛でコク深♪ おかずとしてはもちろんご飯にかけても合う(^.^) これ、めちゃくちゃおススメですよー‼︎ 作り方はとっても簡単なのに 町中華の味わいになる自信作です^ ^ お家にある調味料でこの味にたどり着きました。 黒胡椒などお好みで加えてくださいね✨ ぜひぜひお試しください😊
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
あいの2024/03/04 20:03
簡単に作れました〜！味も美味しくできて夫が美味しい！とはっきり言ってて嬉しかったです😊 トロミをつけるのが苦手でちょっと緩くなっちゃった💦どうしたら上手くトロミできるかなぁ
秋風2025/01/03 20:28
今年もよろしくお願いします(^^) 夫から麻婆豆腐が食べたいとリクエスト。 長ネギは1本入れました。 ひき肉は130グラムでした(^.^; 私は唐辛子系が苦手なので 豆板醤はちょっぴり😅 夫には食べる時に胡麻辣油をかけて 食べてもらいました^^; お手軽レシピなのにとっても美味しい❗️ また作ります(^^) ありがとうございました(*^^*)
トトト2023/05/23 19:48
おうちで麻婆豆腐はこのレシピで決まりです！
3.煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- なこなこ
2024/05/09 08:20
めちゃめちゃ簡単なのに美味しくて、スープも完飲してしまいました〜！！ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ 我が家の定番レシピになりそうです！！
- 687152
2022/05/02 01:16
汁多めで作る場合は汁のみ倍にしても大丈夫ですか？ - 337700
2022/12/19 21:23
間違いなく美味しいです。個人的には水分増やしてスープっぽくしてもいいかなと思いました。
4.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
カロリー（1人分）263Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（110件）- のぶちゃん
2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
たりお2024/04/03 22:38
大葉忘れる😭
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
5.節約・ヘルシー豆腐ステーキのきのこソースかけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豆腐をたっぷり使った少ないお肉でも満足感のあるヘルシーおかず(*^-^*) ソースはとろみをつけた和風の味付けでご飯にかけても美味しい♪ お財布にも優しい、身体にも優しいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ぐぅ
2025/03/20 20:16
ごま油が良い仕事してます！ 夫は「汁も飲める！」と言っていました笑 ごちそうさまでした😋
6.ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーなメインおかず♪豆腐でボリューミー、するっと食べれる１品です（*^_^*） 食べすぎ・飲みすぎなどで疲れた胃にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
小苹果2025/01/16 22:34
生姜が効いて、病み上がりの家族にぴったりでした♩ 優しい味だったので濃いめが好きな私は少し塩を足してしまいましたʅ（◞‿◟）ʃ 美味しかったです！
はーちゃん⸜🐣⸝2025/01/28 20:14
味付がいい( -`ω-)b🍚 生姜がきいてて、美味しかった〜！また作ります♡
- ちぇま
2024/12/22 20:00
トロトロのあんかけがたまらない💕
7.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。 鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。 材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。 日本酒やビールのおつまみにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
kaasuke2024/01/17 12:38
お手軽、節約、ヘルシー、美味しいの三拍子どころか四拍子揃っていて、我が家では完全に定番メニューとなっています♪
- ぷくまる
2023/10/12 20:10
丼にして食べました。とても美味しかったです👍 小松菜と木綿豆腐のレパートリーが増えて、うれしいです☺ 
ew.あーやん2022/06/07 13:21
木綿豆腐をどうしようかと悩んでいたところ、こちらのメニューが目に留まり作ってみたら、予想以上に美味しすぎて！✧︎*。 旦那のおかわりが止まらなくて、最終的にはご飯にかけて丼にして完食でした！ 私も旦那もお気に入りの一品になりました！ ありがとうございました！✧︎*。
8.水切り不要！＊ひき肉と豆腐のニラ炒め＊どんぶりにも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単！ 水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ！ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2023/05/13 17:21
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
- しずか
2023/03/28 21:20
絹ごし豆腐一丁何グラムの物を使ってますか？ 
まーこ2019/06/04 09:06
ありがとうございます！ 作ってみます♪ これからも美味しそうなレシピ、楽しみにしてます😋
9.小松菜と豆腐のだし醤油あん【#胃腸にやさしい #デパ地下風】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんとお財布にやさしいものばかり♡ これらをフライパンでサッと炒めて、あとはめんつゆと水を加えて、とろみをつけるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、お野菜も豆腐もモリモリいける！ お財布にも胃腸にもやさしく、めんつゆ1本でデパ地下の味が再現できるんで（笑）機会がありましたら、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
コスモス2024/11/20 19:59
いやー、美味しいですねぇ😊 ほっこりとろみのついた和のおかずは、とっても嬉しいです💝 母親は、ご飯にかけて食べてましたぁ💕 また作りたいです💞💖💖💫💫
まゆの2024/12/13 20:17
ฅ(º ﾛ º ฅ)oh〜トロミアーン♪̊̈♪̆̈ 野菜たっぷりの、優しいオカズ😆👍💕 生姜とゴマ油の香りが豊かで、美味しいですねぇ～❤ お昼に使った舞茸とエリンギも投入で、更に旨味🆙 コスモスさんの 上品で美味しそうな投稿を真似っ子しました～«ᡣ(^⩊^)𐭩» コスモスさん、美味しさ共有ありがとう❤❤❤
- 958239
2025/03/03 18:19
豚ロース、舞茸、木綿豆腐に変更、油揚げ追加の倍量で。蟹出汁でつくったこともあったのか、めちゃくちゃおいしかったです！ 少し、尖った味を追加してもいいかも。粗びきこしょうを追加してもまだ何か足りない。何だろう？
10.豚肉で作る！すき焼き風肉豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
すき焼きと言うと牛肉を使いますが、お手頃価格の豚ロース薄切り肉を使って作る、すき焼き風肉豆腐です。甘辛いタレでに煮込んであるので、溶き卵にくぐらせながらお召し上がりください。野菜もたっぷり食べられて、ご飯が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
翔ママ2025/04/15 15:26
ぺ
夢花2022/12/30 14:07
とても美味しくいただきました。白菜をたくさん足したので、出汁も足しました。 我が家史上、一番おいしいすき焼になりました。色々、アレンジもきく感じです。 ありがとうございます。- だいまま
2022/02/28 21:48
卵をつける、というの見ていなくて、、、味が濃くて慌てました。卵をつけないと食べれない濃さなので注意しないといけません（＾－＾；
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