レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】

主菜

豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】
  • 投稿日2018/07/29

  • 調理時間10

いつもの肉豆腐を、夏バージョンのあっさり塩だれ風に。 甘辛味も美味しいけど、こっちもあっさりしてて、めちゃめちゃ美味しい!! しかも、包丁いらずでできるお手軽さ! 材料を鍋に入れてサッと煮るだけなので、バタバタ忙しい日にも最適です。 冷たいものの摂りすぎで胃腸が弱っている方もぜひ♪

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • 木綿豆腐
    1丁(300g)
  • レタス
    1/2個(150g)
  • A
    1cup
  • A
    鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • A
    少々
  • A
    にんにく
    チューブ1〜2cm
  • 粗挽き黒胡椒・ごま油
    各適量

作り方

ポイント

⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎ピリ辛がお好きな方は、赤唐辛子を加えても◎。 ⚫︎鍋は20cmのものを使用しました。

  • 1

    耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐をちぎって乗せる。電子レンジで2分加熱し(ラップなし)、新しいペーパータオルに替えて水気を拭き取る。レタスは手でちぎる。

    工程写真
  • 2

    鍋にA 水1cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを加えて中火にかけ、沸騰したら豚バラ薄切り肉を加える。豚肉の色が変わったらアクを取り、木綿豆腐を加えて2分ほど煮る。

    工程写真
  • 3

    レタスを加えてサッと煮、しんなりしたら火を止め、仕上げに、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。

    工程写真
  • 4

    器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、レモン汁をふっても美味しいです( ´艸`)

    工程写真
レシピID

327907

「豚肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

肉豆腐」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

Yuu
Artist

Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

「料理家」という働き方 Artist History