豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】

• 10分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• レタス
  1/2個(150g)
• A
  水
  1cup
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• 粗挽き黒胡椒・ごま油
  各適量

作り方

• 1

  耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐をちぎって乗せる。電子レンジで2分加熱し(ラップなし)、新しいペーパータオルに替えて水気を拭き取る。レタスは手でちぎる。

  
• 2

  鍋にA 水1cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを加えて中火にかけ、沸騰したら豚バラ薄切り肉を加える。豚肉の色が変わったらアクを取り、木綿豆腐を加えて2分ほど煮る。

  
• 3

  レタスを加えてサッと煮、しんなりしたら火を止め、仕上げに、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、レモン汁をふっても美味しいです( ´艸`)

  

ポイント

⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎ピリ辛がお好きな方は、赤唐辛子を加えても◎。 ⚫︎鍋は20cmのものを使用しました。

作ってみた！

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