レンジで一発！ごはんが進む『焼肉ダレで満腹肉豆腐』

材料4人分

• A
  豚バラ薄切り肉
  200g
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• 玉ねぎ
  1/2個
• えのき
  1/2袋
• 厚揚げ豆腐
  2パック(木綿豆腐でも可)
• 青ねぎ
  適量
• 焼肉のたれ
  大さじ2

作り方

• 1

  ①豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れてA 豚バラ薄切り肉200g、焼肉のたれ大さじ3をもみこむ。

  
• 2

  ②玉ねぎはくし切り、えのきは半分、厚揚げ豆腐はひと口大に切る。

  
• 3

  耐熱容器に切った玉ねぎ、えのき、厚揚げ豆腐を入れ、焼肉のたれ大さじ2を回しかける。

  
• 4

  豚ばら薄切り肉をなるべく重ならないように広げてのせる。 ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで8分〜加熱する。 ※肉に完全に火が通っていない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。

  
• 5

  上から青ねぎをちらす。

ポイント

・今回厚揚げ豆腐を使用したレシピですが、木綿豆腐でも代用可能です。 ・工程4では、なるべくお肉を広げるようにのせてください。広げずにのせると、火の通りが悪くなったり加熱後にかたまってくっついてしまいます。 ・電子レンジの機種によって火通りが異なります。肉に完全に火が通っていない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。 こちらのレシピでは、耐熱容器は『iwaki 角形 容量1.2ℓ』を使用しました。

作ってみた！

質問