【えのきの豚はらまき】シャキシャキえのきの豚肉ロール

材料2人分（10個分）

• 豚薄切り肉
  20枚(250g)
• えのきだけ
  1袋(200g)
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• 白炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊A オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2の調味料を合わせておく。 ＊えのきだけは石づきを取り個数分に分けておく。

• 1

  豚薄切り肉をまな板に広げて筋を切り、小麦粉を振り、えのきだけを巻いて巻き終わりを下にしておく。

  
• 2

  豚肉のまわりに小麦粉を均一にまぶしておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中温に熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き、全面をこんがり焼く。

  
• 4

  A オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を入れてタレを絡めたら出来上がり！

  
• 5

  器に盛り、白炒りごまをふる。 ＊お子様やお年寄りなどは食べやすいように半分にカットしてください。

  
• 6

  応用編 長いもの大葉豚肉ロール 🆔406712 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/406712

  

ポイント

★小麦粉を豚肉にまぶしてからえのきだけを巻くと剥がれません。 全体に小麦粉をまぶしているので、味がよく絡みます^_^

作ってみた！

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