「豚肉ソテー」のレシピ35 件

佐藤 加奈子（kaana57）

ビタミンたっぷりの豚肉とゴーヤで夏バテ予防！豚肉には疲労回復効果の期待できるビタミンB、ゴーヤには免疫力UPのビタミンC、赤血球の生成に不可欠な葉酸、塩分調節機能のカリウムなど、さまざまな栄養が豊富。また適量だと消化を促進する働きもあり、食欲UP効果も期待できるので夏バテ防止にも貢献します◎「塩昆布×バター」のうま味でゴーヤの苦みが和らぎ食べやすく。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

おおもと のりこ（大本紀子）

柔らかくなったチーズがおいしい豚巻きです。マスタードはお肉の中に入れているので、甘めのソースの後にキリッと感じることができます♪

あーぴん（道添明子）

🔸豚肉のかさ増しになすを巻いて、中のなすはとろとろ、外の豚肉はカリッと焼きます。🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。🔸なすの他、じゃがいもやいんげん、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜。

佐藤 加奈子（kaana57）

いつもの豚キムチ炒めに夏野菜のゴーヤをプラス！キムチと合わせるとゴーヤの苦みがやわらぎ、食べやすくなります。肉と野菜が同時にたっぷり摂れてごはんがすすむので、これ一品でも大満足！丼スタイルにしても美味しくいただけます。ゴーヤには、免疫力UPのビタミンC、赤血球の生成に不可欠な葉酸、塩分調節機能のカリウムなど、さまざまな栄養が豊富。また適量だと消化を促進する働きもあり、食欲UP効果も期待できるので夏バテ防止にも貢献します◎

あーぴん（道添明子）

🔸豚肉のかさ増しに長芋を巻いてコク旨のタレで絡めて焼きました。🔸【調味料は覚えやすい大さじ1】調味料全部大さじ1です。照り良いやみつきになる甘辛味です。🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。冷凍も可能ですが、長芋の食感が悪くなります。🔸長芋の他、じゃがいもやなす、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬

おおもと のりこ（大本紀子）

レーズンをたっぷり加えて豚肉と炒めました。カレー風味が食欲を刺激します。おつまみにもおすすめ！

ともきーた (伊藤 智子)

ごまたっぷりのコク旨ソースが激旨♡ご飯のおかず、おつまみ、お弁当のおかずにも♡

asuca

我が家で大人気の豚肉の生姜焼きです。味がなかなか決まらない方必見！ご飯が進む味付け間違いなしです。ぜひ一度作ってみてください。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。

佐藤 加奈子（kaana57）

たけのことピーマンを豚肉で巻いて、味噌オイスター味で青椒肉絲風に仕上げました。お弁当ではバラバラとしたものよりもパクッと食べやすいサイズのおかずが喜ばれるので肉巻きにアレンジ。ご飯がすすんでお弁当にもぴったり！お肉と野菜のうま味がギュッと詰まってとても美味しいです。

今日のおうちごはん！

卵黄とろける！豚こま肉と玉ねぎのオイ照り丼です。オイスターソースの濃厚な旨味、ニンニクや生姜をプラスにガッツリ豚丼に。卵黄のまろやかさが合わさりご飯があっという間になくなっちゃいます。10分あればフライパンでパパっと出来るので忙しい時にも大活躍の一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

「コチュジャン×バター」でごはんがすすむ！豚肉のビタミンB、アスパラガスのアスパラギン酸はいずれも疲労回復効果大☆焼く手前まで準備しておくと朝早い日のお弁当おかずにもパパッと調理で便利です。

松山絵美

豚こまで、簡単ジューシーな唐揚げです＾＾しっかり下味を揉み込んで丸めるので、漬けこみ不要です♪大さじ2の油で出来上がるので、お手軽！ヘルシー！！節約に♪薬膳効果☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

あーぴん（道添明子）

★【ボリューム満点！明太ちくわの豚肉巻き】ちくわに明太子を詰めるだけでなく、さらに大葉、豚肉で巻いてボリュームアップしました。甘辛い味のタレで絡めて、明太子のピリ辛と良く合います。★お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。冷凍するとちくわの食感が変わるので、なるべく冷蔵保存をおすすめします。★だし巻き玉子には〈うまだし〉を使いました。出汁をとる必要がなく、簡単に美味しいだし巻き玉子ができました。塩分は〈うまだし〉に含まれているのでお砂糖だけ加えました。塩味のだし巻き玉子をお好みの場合には、お砂糖は抜いていただいても大丈夫です。

金子美和（さとみわ）

ヘルシーな部位の豚ヒレ肉を少量の米油を使ってしっとり冷めても美味しいおかずに仕上げました。豚ヒレ肉にはL-カルニチンという脂肪を燃焼させてくれる栄養素も含まれるので、ダイエット中の人におすすめの一品です！油を絡めて蒸し焼きにすると、ホントに驚くほどしっとり焼きあがります。仕上げの粉チーズで香ばしくなります。出来立ても美味しいですが、冷めても美味しい！いや、冷めたほうがおいしい！？(笑)それくらい、お弁当に入れると美味しいおかずです。旦那さんも絶賛してくれたお弁当おかず☆

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

ご飯が進むおかずといえば生姜焼き！今回ご紹介するレシピは、ガッツリご飯を食べたい時にちょうどいい「定番だけど濃厚な味付け」にしています。「フライパンに肉をのせてから火をつける」方法なので、料理が苦手な方でも慌てずに調理ができるレシピです。

金子美和（さとみわ）

砂糖を使わないタレですが、肉の旨味とみりんの甘味でご飯が進む旨いタレに仕上がります。豚ロースをみると作りたくなる(笑)我が家のお気に入り「トンテキ」です。ニンニクは無しで作っても大丈夫です。その場合は生姜を加えても美味しいですよ！

あーぴん（道添明子）

★【ふわふわ卵ポイント】卵に水とマヨネーズを加えて、ふわふわに仕上がります。半熟の一歩手前の状態で取り出して、最後に合わせます。★ニラ豚のスタミナにんにく炒めに卵が加わり、ガッツリの中にも優しい味です。★にんにくの効いたスタミナ炒めです。チューブでも可能です。チューブの場合には1cmくらいが目安です。

神田えり子

こんがり焼いた豚肉にウスターソース、みりん、しょうゆの甘辛ソースを絡めました。ごはんがすすみます。

あーぴん（道添明子）

★【男子が大好き！にんにく味】ガーリックの効いた甘辛いしょうゆ味、サクサクホクホクの長いもの食感が美味しいおかずです。★少ない牛肉で中に野菜を入れてカサマシレシピです。ボリュームアップします。★お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。冷凍も可能ですが、長芋の食感が悪くなります。★長芋の他、アスパラガス、いんげん、じゃがいもやなす、にんじん、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬★えのきバージョン🆔381194https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381194

熊橋麻実(くまみ)

ねぎ塩だれを巻いて食べれば、牛タン風のポークステーキに♪豚肉はお好みのものを使ってもらって大丈夫ですが、肩ロース肉だと弾力があり、ねぎ塩だれとよく合います(^^)

鈴木美鈴

豚バラのうま味とシャキシャキのスナップえんどうが、粒マスタードが効いた甘辛いたれと合わさりご飯がモリモリ進みます。ご飯の上にどーんとのせると、食べ盛りのお子さんにも喜ばれそうですね。

おおもと のりこ（大本紀子）

牛乳でさっと煮ただけですが、クリームソースに旨味が溶け出していてとてもおいしいです。カタルーニャ地方の家庭料理をベースにしています。ソースがおいしいのでお好みでパンを添えても良いですよ。

あーぴん（道添明子）

🔸豚肉のかさ増しに長芋、香りよく大葉を巻いて、コク旨のタレで絡めて焼きました。🔸調味料2つだけポン酢とみりんのみ。🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。冷凍も可能ですが、長芋の食感が悪くなります。🔸長芋の他、じゃがいもやなす、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬

佐藤 加奈子（kaana57）

主材料2つで簡単調理！コチュジャン風味で食欲そそり、ごはんがもりもりすすみます。これ1品で肉と野菜がたっぷり摂れるスタミナごはん。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

佐藤 加奈子（kaana57）

コクとうま味たっぷりのスタミナごはん。焼肉のたれを使ってパパッと調理☆カレー＆ガーリック風味でごはんがススム！疲労回復にもぴったりの、食欲そそる一品です。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です◎

あーぴん（道添明子）

🔸【にんにく甘辛ダレでご飯が進みます！】豚肉と長ねぎをにんにく味の甘辛い味付けにしてご飯おかわり必須です！！丼にして豚丼にしてもおいしいです！🔸長ねぎがたっぷり入り、風邪予防、免疫力アップです。🔸【豚肉柔らかポイント】下味を付けて片栗粉にまぶすこと。味を閉じ込めて、片栗粉効果でお肉に調味料も絡みます。🔸冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。🔸【ガッツリ豚丼】丼アレンジ🆔405930https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/405930

曽布川優子

日本で「ピカタ」というと　肉や魚など具材に卵液を絡めて焼く料理ですがイタリアのピカタ（ピッカータと言います）は卵はなしで　グラナパダーノチーズと小麦粉をまぶした肉をオリーブオイルとバターで焼き　白ワイン　レモン汁　ケッパーで味付けしたレモンの香りがさわやかなお肉料理です。おうちでごちそう！レストラン気分で　本場イタリアのピッカータいかがでしょうか。

レナ♪

シャンサイの香りを楽しむ味噌炒め♪あと一品欲しいとき、手軽に作ることが出来ます☆

MARI（奥山 まり）

お好みの部位で厚切り・薄切り・切り落とし肉でもOK！一度に食べきれない場合は、下味をつけて保存袋に入れて冷凍保存もOK♪夕食のメインおかずはもちろん、冷めてもおいしいしっかり味なのでお弁当にもおすすめですよ。

熊橋麻実(くまみ)

お肉のジューシーさを引き立てる、ピリッと辛くて、甘酸っぱいさっぱりだれ♪豚肉をカリッとジューシーに焼いてかけると、お箸が止まらないですよ(^^)