主菜
さっぱり美味しい♪豚肉のねぎたっぷりピリ辛ダレ
投稿日2021/01/13
更新日2021/01/13
調理時間10分
お肉のジューシーさを引き立てる、ピリッと辛くて、甘酸っぱいさっぱりだれ♪豚肉をカリッとジューシーに焼いてかけると、お箸が止まらないですよ(^^)
材料2人分
- 豚ロース肉2枚(とんかつ・トンテキ用)
- 長ねぎ1/2本
- Aしょうがすりおろし小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A中華だし小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- レタス1〜2枚
作り方
ポイント
・豚肉をレタスと一緒に食べると、美味しいです♪レタスはマストですね！
- 準
長ねぎはみじん切りにしておく。 豚ロース肉は食べやすい大きさ（4〜5等分）に切っておく。
- 1
豚肉にA しょうがすりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、中華だし小さじ1をもみこみ、片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき、中火にかける。一旦火を消し、豚肉を並べて中火で焼く。焼き目がついたら返し、ふたをして火が通るまで焼く。
- 2
耐熱容器に長ねぎ・B しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて、1分電子レンジ（600w）で加熱する。豚肉が焼けたら、レタスを敷いた皿に盛り、ねぎたっぷりピリ辛ダレをかけてできあがり♪
レシピID
403846
質問
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
