さっぱり美味しい♪豚肉のねぎたっぷりピリ辛ダレ

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2021.01.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 403846

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

お肉のジューシーさを引き立てる、ピリッと辛くて、甘酸っぱいさっぱりだれ♪豚肉をカリッとジューシーに焼いてかけると、お箸が止まらないですよ(^^)

    材料2人分
    豚ロース肉 2枚(とんかつ・トンテキ用)
    長ねぎ 1/2本
    A
    しょうがすりおろし 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    中華だし 小さじ1
    片栗粉 大さじ2
    大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    豆板醤 小さじ1/2
    レタス 1〜2枚
    作り方
    Point!
    ・豚肉をレタスと一緒に食べると、美味しいです♪レタスはマストですね!
    1. 長ねぎはみじん切りにしておく。
      豚ロース肉は食べやすい大きさ(4〜5等分)に切っておく。
    2. 豚肉にA

      しょうがすりおろし 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、中華だし 小さじ1

      をもみこみ、片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき、中火にかける。一旦火を消し、豚肉を並べて中火で焼く。焼き目がついたら返し、ふたをして火が通るまで焼く。
    3. 耐熱容器に長ねぎ・B

      しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

      を入れて、1分電子レンジ(600w)で加熱する。豚肉が焼けたら、レタスを敷いた皿に盛り、ねぎたっぷりピリ辛ダレをかけてできあがり♪
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