Name: さっぱり美味しい♪豚肉のねぎたっぷりピリ辛ダレ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉ソテー
Ingredients: 豚ロース肉 2枚; 長ねぎ 1/2本; しょうがすりおろし 小さじ1; にんにくすりおろし 小さじ1; 中華だし 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; 油 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; レタス 1〜2枚

2021.01.13

分類主菜

調理時間： 10分

ID 403846

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

お肉のジューシーさを引き立てる、ピリッと辛くて、甘酸っぱいさっぱりだれ♪豚肉をカリッとジューシーに焼いてかけると、お箸が止まらないですよ(^^)

材料2人分

	豚ロース肉	2枚(とんかつ・トンテキ用)
	長ねぎ	1/2本
A	しょうがすりおろし	小さじ1
A	にんにくすりおろし	小さじ1
A	中華だし	小さじ1
	片栗粉	大さじ2
	油	大さじ1
B	しょうゆ	大さじ1
B	酢	大さじ1
B	砂糖	小さじ1
B	豆板醤	小さじ1/2
	レタス	1〜2枚

作り方

Point!

・豚肉をレタスと一緒に食べると、美味しいです♪レタスはマストですね！

長ねぎはみじん切りにしておく。
豚ロース肉は食べやすい大きさ（4〜5等分）に切っておく。
豚肉にA
しょうがすりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、中華だし小さじ1
をもみこみ、片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき、中火にかける。一旦火を消し、豚肉を並べて中火で焼く。焼き目がついたら返し、ふたをして火が通るまで焼く。
耐熱容器に長ねぎ・B
しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2
を入れて、1分電子レンジ（600w）で加熱する。豚肉が焼けたら、レタスを敷いた皿に盛り、ねぎたっぷりピリ辛ダレをかけてできあがり♪

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