Name: 豚肉とシャンサイの味噌炒め♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉ソテー
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; シャンサイ 1/2束分; 酒 大さじ1/2; 片栗粉 大さじ1/2; 味噌 大さじ2; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2

2021.01.16

分類副菜

調理時間： 10分

ID 404791

レナ♪

レナのレシピ手帳

シャンサイの香りを楽しむ味噌炒め♪あと一品欲しいとき、手軽に作ることが出来ます☆

材料2人分

	豚こま切れ肉	100g
	シャンサイ	1/2束分
	酒	大さじ1/2
	片栗粉	大さじ1/2
A	味噌	大さじ2
A	酒	大さじ1/2
A	みりん	大さじ1/2
A	砂糖	大さじ1/2

作り方

Point!

豚肉に酒をもみこみ、片栗粉をまぶすことで、臭みを消し、味噌ダレを絡みやすくします。

A
味噌大さじ2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2
を合わせる。
豚こま切れ肉、シャンサイは食べやすい大きさに切る。豚こま切れ肉は、酒、片栗粉をもみこむ。
フライパンにサラダ油小さじ1をしき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒める。
2にシャンサイ、A
味噌大さじ2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2
を加え、絡めて出来上がり。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。