主菜
にら玉と厚揚げの《中華風♡味噌炒め》
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質23.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピリ辛味噌が、ごはんやおつまみにピッタリ♪♪ 厚揚げと卵でボリューム満点です
材料4人分
- 厚揚げ1パック(250ｇ)
- 豚こま切れ肉150ｇ
- にら1束
- 卵3個
- にんにく、しょうが(みじん切り)各1片分
- 豆板醤小さじ1/2～1
- A味噌、オイスターソース、本みりん各大さじ1と1/2
- A酒大さじ1/2
- サラダ油適量
作り方
下準備
・厚揚げは、食べやすい大きさに切る。 ・にらは、4cm長さに切る。 ・A 味噌、オイスターソース、本みりん各大さじ1と1/2、酒大さじ1/2を混ぜ合わせる。- 1
フライパンにサラダ油を引き、溶き卵を入れ、ふんわりと大きく混ぜ合わせ、1度取り出す。
- 2
同じフライパンをさっと拭いたら、サラダ油を引き、豚こま切れ肉を炒める。色が変わってきたら、にんにく、しょうが(みじん切り)と豆板醤を入れる。 その間に、厚揚げは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
- 3
厚揚げを入れ、油がまわる程度炒めたら、にらを入れ、10秒ほど、軽く炒める。
- 4
A 味噌、オイスターソース、本みりん各大さじ1と1/2、酒大さじ1/2を回し入れ、炒め合わせたら、最後に、卵を戻し入れる。
作ってみた！
ナムディ2026/03/15 09:04
ちょっとずつ半端に残っていた材料に豚肉を足して作りました😄✨ 味噌に絡んだ豚肉も厚揚げもとても美味しくてご飯が進むくんなのでご飯の時にまた作りたいと思います😊👍 mikanaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
マイケル2024/12/12 12:42
こちらも今日のお昼に作らせていただきました～ ごはんとよく合いますね またよろしくお願いいたします～♪
mi-ko2024/12/06 22:59
しっかりしたお味の味噌だれがとっても美味しかったです♡ご飯もお酒も進みました♪
