お弁当に♪チンジャオロースー風豚巻き

20

2021.05.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 411223

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

たけのことピーマンを豚肉で巻いて、味噌オイスター味で青椒肉絲風に仕上げました。
お弁当ではバラバラとしたものよりもパクッと食べやすいサイズのおかずが喜ばれるので肉巻きにアレンジ。

ご飯がすすんでお弁当にもぴったり!
お肉と野菜のうま味がギュッと詰まってとても美味しいです。

    材料4人分
    豚薄切り肉 250g(約10枚)
    ピーマン 2個
    たけのこ(水煮) 70g
    A
    みそ、酒、みりん 各大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    すりおろし生姜 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・先に巻き終わりを加熱して定着させることできれいに仕上がります。
    ・調味料を入れたら焦げ付きに注意し、豚巻きに絡めながら加熱します。
    1. ピーマンはへたと種をとって細切り、たけのこ(水煮)は枚数分の縦長に切る。
      それぞれを豚肉の枚数分に等分する。(目分量でOK)
    2. 豚薄切り肉を広げてピーマンとたけのこを手前に置き、奥へ向かってコロコロと巻く。
    3. フライパンにごま油を熱し、豚巻きの巻き終わりを下にして焼く。
      巻き終わりに焼き目がついたら時々転がして全体に焼き目をつける。
    4. A

      みそ、酒、みりん 各大さじ1、オイスターソース 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1

      を回しかけ、絡めながら焼く。
    4 38
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。