Name: 牛タン風♪ねぎ塩ポークステーキ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ステーキ
Ingredients: 豚肩ロース肉 200g; 油 小さじ1/2; 長ねぎ 1本; ごま油 小さじ2; 中華だし 小さじ2; みりん 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 塩 ひとつまみ; にんにくすりおろし 小さじ1; 黒こしょう お好みで

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2021.02.15

分類主菜

調理時間： 10分

ID 405831

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

ねぎ塩だれを巻いて食べれば、牛タン風のポークステーキに♪豚肉はお好みのものを使ってもらって大丈夫ですが、肩ロース肉だと弾力があり、ねぎ塩だれとよく合います(^^)

材料

2人分

	豚肩ロース肉	200g(焼肉用のもの使用)
	油	小さじ1/2
	長ねぎ	1本
	ごま油	小さじ2
A	中華だし	小さじ2
A	みりん	小さじ2
A	しょうゆ	小さじ1
A	塩	ひとつまみ
A	にんにくすりおろし	小さじ1
	黒こしょう	お好みで

作り方

ポイント

・豚肩ロース肉は5mm厚さのものを使用しました。ブロックで買ってきて、スライスしても◎。また、豚もも肉でも美味しいです！しっかり加熱してくださいね♪

長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。豚肩ロース肉はブロックの場合、5mm厚さに切る。
フライパンに油小さじ1/2をしき、中火にかけ、豚肩ロース肉を並べる。両面焼き色が付くまでしっかり焼く（片面3分ほど）。焼けたものから、皿に盛り付ける。
1で使用したフライパンに長ねぎ・ごま油小さじ2を入れて1分ほど炒める。A
中華だし小さじ2、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ、にんにくすりおろし小さじ1
を加えてさらに炒め、全体に味が行き渡ったら、1の豚肉の上に乗せる。お好みで黒こしょうをかけてできあがり♪