牛タン風♪ねぎ塩ポークステーキ

10

2021.02.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405831

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

ねぎ塩だれを巻いて食べれば、牛タン風のポークステーキに♪豚肉はお好みのものを使ってもらって大丈夫ですが、肩ロース肉だと弾力があり、ねぎ塩だれとよく合います(^^)

    材料2人分
    豚肩ロース肉 200g(焼肉用のもの使用)
    小さじ1/2
    長ねぎ 1本
    ごま油 小さじ2
    A
    中華だし 小さじ2
    A
    みりん 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    ・豚肩ロース肉は5mm厚さのものを使用しました。ブロックで買ってきて、スライスしても◎。また、豚もも肉でも美味しいです!しっかり加熱してくださいね♪
    1. 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。豚肩ロース肉はブロックの場合、5mm厚さに切る。
    2. フライパンに油小さじ1/2をしき、中火にかけ、豚肩ロース肉を並べる。両面焼き色が付くまでしっかり焼く(片面3分ほど)。焼けたものから、皿に盛り付ける。
    3. 1で使用したフライパンに長ねぎ・ごま油小さじ2を入れて1分ほど炒める。A

      中華だし 小さじ2、みりん 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ、にんにくすりおろし 小さじ1

      を加えてさらに炒め、全体に味が行き渡ったら、1の豚肉の上に乗せる。お好みで黒こしょうをかけてできあがり♪
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