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    ごはんがすすむ！豚肉とだいこんのコチュジャン炒め

    ごはんがすすむ！豚肉とだいこんのコチュジャン炒め
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    • 投稿日2021/02/06

    • 更新日2021/02/06

    • 調理時間15分

    主材料2つで簡単調理！ コチュジャン風味で食欲そそり、ごはんがもりもりすすみます。 これ1品で肉と野菜がたっぷり摂れるスタミナごはん。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料4人分

    • 豚細切れ肉（豚薄切り肉でもOK）
      250ｇ
    • だいこん
      1/4本
    • きざみねぎ
      10ｇ
    • A
      さとう、酒、みりん
      各小さじ2
    • A
      コチュジャン
      12ｇ
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      にんにく（チューブ）
      小さじ1/2
    • 塩こしょう
      少々
    • ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・だいこんを先にレンジ加熱しておくことで時短になります。 ・強めの中火でパパッと仕上げます。

    • 1

      A さとう、酒、みりん各小さじ2、コチュジャン12ｇ、しょうゆ大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を混ぜ合わせる。 だいこんは5mm厚さのいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で4分加熱する。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、豚細切れ肉（豚薄切り肉でもOK）を炒める。

    • 3

      色が変わったらだいこん、きざみねぎ、Aを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。 調味料が均一に行き渡り、水分が飛んだら火を止める。

    レシピID

    404377

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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