主菜
豚バラとスナップえんどうの甘辛炒め
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質27.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚バラのうま味とシャキシャキのスナップえんどうが、 粒マスタードが効いた甘辛いたれと合わさりご飯がモリモリ進みます。 ご飯の上にどーんとのせると、食べ盛りのお子さんにも喜ばれそうですね。
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り、半分に切る。 A 酒・みりん・醤油各大さじ1、粒マスタード・オイスターソース各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 スナップえんどうを入れて1分炒め、 フライパンの隅に寄せる。
- 3
豚バラ切り落とし肉を入れて色が変わるまで炒め、 A 酒・みりん・醤油各大さじ1、粒マスタード・オイスターソース各小さじ1を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
ポイント
・豚肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。 ・豚バラ肉をフライパンに入れたら、あまり触らないで焼き付けるようにして焼くと香ばしくなります。
レシピID：407017
更新日：2021/02/13
投稿日：2021/02/13
