主菜
ごはんがすすむ！豚肉とじゃがいものカレー炒め
投稿日2021/01/31
更新日2021/01/31
調理時間15分
コクとうま味たっぷりのスタミナごはん。 焼肉のたれを使ってパパッと調理☆ カレー＆ガーリック風味でごはんがススム！ 疲労回復にもぴったりの、食欲そそる一品です。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です◎
材料4人分
- 豚細切れ肉（豚薄切り肉でもOK）250ｇ
- じゃがいも3個（450ｇ）
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・調味料を入れた後は焦げないよう手早く混ぜ合わせて火を止めます。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。 耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけてレンジ（600W）で5分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を熱し豚細切れ肉（豚薄切り肉でもOK）を炒める。 色が変わったらじゃがいもとA 焼肉のたれ大さじ2、カレー粉小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩こしょう少々を加え、調味料が均一に混ざったら火を止める。
レシピID
404116
質問
作ってみた!
こんな「豚肉炒め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「豚肉」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格