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ごまたっぷり!コク旨ソース♡豚ロースのごまソース

主菜

ごまたっぷり!コク旨ソース♡豚ロースのごまソース
  • 投稿日2021/05/24

  • 調理時間5

ごまたっぷりのコク旨ソースが激旨♡ ご飯のおかず、おつまみ、お弁当のおかずにも♡

材料2人分

  • 豚ロースとんかつ用
    2枚(180g)
  • 小麦粉
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    すりごま
    大さじ3(黒すりごまを使用しています。白すりごまでも可)
  • A
    醤油・すし酢・酒
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

ポイント

5分でできちゃうスピードおかず♡

  • 豚ロースとんかつ用はペーパータオルで水気をとり、筋切りをしたら、包丁の背で両面を叩き、小麦粉をまぶす。 A すりごま大さじ3、醤油・すし酢・酒各大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。

  • 1

    サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースとんかつ用を両面強火で焼く(3分程)

  • 2

    ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいたA すりごま大さじ3、醤油・すし酢・酒各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて、強火で30秒程ソースを絡めながら火にかける。

  • 3

    器に盛りつけ(私はカットしました)、フライパンのソースを全てかける。 お好みでいりごまをかけても。

レシピID

412923

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ともきーた (伊藤 智子)
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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

「料理家」という働き方 Artist History