ごまたっぷり！コク旨ソース♡豚ロースのごまソース
投稿日2021/05/24
更新日2021/05/24
調理時間5分
ごまたっぷりのコク旨ソースが激旨♡ ご飯のおかず、おつまみ、お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- 豚ロースとんかつ用2枚（180g）
- 小麦粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
- Aすりごま大さじ3(黒すりごまを使用しています。白すりごまでも可)
- A醤油・すし酢・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
5分でできちゃうスピードおかず♡
- 準
豚ロースとんかつ用はペーパータオルで水気をとり、筋切りをしたら、包丁の背で両面を叩き、小麦粉をまぶす。 A すりごま大さじ3、醤油・すし酢・酒各大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースとんかつ用を両面強火で焼く（3分程）
- 2
ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいたA すりごま大さじ3、醤油・すし酢・酒各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて、強火で30秒程ソースを絡めながら火にかける。
- 3
器に盛りつけ（私はカットしました）、フライパンのソースを全てかける。 お好みでいりごまをかけても。
412923
質問
作ってみた!
yumi🍓2024/04/08 21:11
m＊Pさんの作ってみた！の投稿を拝見して、とても美味しそうだったので作ってみました♪ 倍量で作ったので、黒すりごま大4、白すりごま2にしました。 ごまソースのすし酢が効いていて豚肉がさっぱり、でもごまのコクがあり、とても美味しくいただきました✨ 黒い食べ物は身体にいいというので、黒すりごまは毎日食べているのですが、新しい食べ方が見つかって嬉しいです☺️ また作ります♪
M＊P2024/03/24 21:15
白すりごまプラス黒炒り胡麻で仕上げました〜♪すし酢効果でお肉も柔らかく、胡麻ソースが絡みとても美味しいです☆ 娘が旨っ旨っと連発しながら食べてました☺️🍽️🎶娘も私も胡麻好きなので、リピしますね〜🍀絶品レシピをいつもありがとうございます😊
関連キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
