主菜
ごまたっぷり！コク旨ソース♡豚ロースのごまソース
5分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.1g
- 脂質25.8g
- たんぱく質21.5g
- 糖質13.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごまたっぷりのコク旨ソースが激旨♡ ご飯のおかず、おつまみ、お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- 豚ロースとんかつ用2枚（180g）
- 小麦粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
- Aすりごま大さじ3(黒すりごまを使用しています。白すりごまでも可)
- A醤油・すし酢・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
下準備
豚ロースとんかつ用はペーパータオルで水気をとり、筋切りをしたら、包丁の背で両面を叩き、小麦粉をまぶす。 A すりごま大さじ3、醤油・すし酢・酒各大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースとんかつ用を両面強火で焼く（3分程）
- 2
ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいたA すりごま大さじ3、醤油・すし酢・酒各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて、強火で30秒程ソースを絡めながら火にかける。
- 3
器に盛りつけ（私はカットしました）、フライパンのソースを全てかける。 お好みでいりごまをかけても。
作ってみた！
joe san2026/01/20 08:56
在庫の都合で白ごまで作ってみました。甘酢とすりごまの合わさったタレで、いつもとひと味違う、香ばしくて美味しいポークソテーを頂きました。
M＊P2025/02/28 23:05
今夜の１品に♪リピートしました🙂💫 豚ロース肉に黒胡麻たっぷりソースが絡んで〜めちゃ美味しいです😋👌🐽⭐ 娘が、旨っ！なんでこんなに美味しいの〜！と大絶賛❢😆ともきーたさんレシピだと伝えたら納得してました😊🍀いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/04/08 21:11
m＊Pさんの作ってみた！の投稿を拝見して、とても美味しそうだったので作ってみました♪ 倍量で作ったので、黒すりごま大4、白すりごま2にしました。 ごまソースのすし酢が効いていて豚肉がさっぱり、でもごまのコクがあり、とても美味しくいただきました✨ 黒い食べ物は身体にいいというので、黒すりごまは毎日食べているのですが、新しい食べ方が見つかって嬉しいです☺️ また作ります♪
- M＊P
2024/03/24 21:15
白すりごまプラス黒炒り胡麻で仕上げました〜♪すし酢効果でお肉も柔らかく、胡麻ソースが絡みとても美味しいです☆ 娘が旨っ旨っと連発しながら食べてました☺️🍽️🎶娘も私も胡麻好きなので、リピしますね〜🍀絶品レシピをいつもありがとうございます😊
