揚げずに簡単！ジューシー！豚こま唐揚げ【油大さじ2でOK】

• 15分

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  500g
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ2強
• A
  ぽん酢・オイスターソース
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ5
• 油
  大さじ2
• レタスなど
  お好みで

作り方

• 1

  ポリ袋にA 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2強、ぽん酢・オイスターソース各小さじ2、にんにくチューブ小さじ2を入れて袋の上から揉み混ぜてから、豚こま切れ肉を入れ、良ーく揉み込む。

  
• 2

  １に片栗粉も加えてよく揉み混ぜる。

  
• 3

  フライパんに油を入れ、１を丸めながら並べていく。（まで火にかけません。）

  
• 4

  並べ終わったら火にかけ、ジューっと鳴ってフライパンが熱くなってきたら、蓋をして、弱めの中火～中火で4分焼く。（焦げやすいので、たまに様子を見て下さい。）

• 5

  ひっくり返して、蓋をしないで4分焼き、両面こんがりと焼け、火が通ったら、最後は強火にして、ひっくり返しながらカリッと焼き上げて出来上がり！ 器に盛り、お好みでレタスなどを添える。

ポイント

26㎝フライパンを使いました。 《2人分の場合》 豚こま切れ肉:250g (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1強 (A)ぽん酢・オイスターソース:各小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1 片栗粉:大さじ2.5 油:大さじ1.5 レタスなど:お好みで

作ってみた！

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