【豚こまと舞茸のカリカリ揚げ】節約おかず/おつまみにも♡︎

• 15分

材料3人分

• 豚小間切れ肉
  300g
• 舞茸
  100g
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 片栗粉
  大さじ7〜8

作り方

• 下準備
  舞茸は一口サイズに割いておく。

  
• 1

  ポリ袋に豚小間切れ肉と舞茸を入れ、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、塩ひとつまみを入れ優しく揉み込む。

  
• 2

  片栗粉を入れたら、ポリ袋をシャカシャカと振り全体に馴染ませる。

  
• 3

  フライパンに1cmほどの油を入れ中火にかけたら、両面カリカリになるまで揚げ焼きにする。

  
• 4

  カリカリになれば取り出す。

  

ポイント

・片栗粉が足りない場合は適宜追加し、全体に片栗粉をまぶしてあげてくださいね。 ・お好みでブラックペッパーやレモンを絞っても美味しいですよ。

作ってみた！

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