【香味ネギダレ♫豚こまカリカリ揚げ】さっぱり美味しい♡

• 20分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  400g
• A
  醤油、酒
  各大さじ2
• A
  生姜チューブ
  5㎝
• 片栗粉
  大さじ8〜10
• 揚げ油
  少々
• B
  白ネギ
  1本
• B
  醤油、酢
  各大さじ2
• B
  砂糖、ごま油、白いりごま
  各小さじ2
• B
  生姜、にんにくチューブ
  各小さじ1

作り方

• 1

  袋に豚こま切れ肉とA 醤油、酒各大さじ2、生姜チューブ5㎝を入れてよくもみ込み、常温で10分程度ねかせる。

  
• 2

  ①をねかせている間にタレ作り。白ネギは微塵切り後B 白ネギ1本、醤油、酢各大さじ2、砂糖、ごま油、白いりごま各小さじ2、生姜、にんにくチューブ各小さじ1を全て混ぜ合わせておく。

  
• 3

  ボウルなどに片栗粉を入れて、１を一口大の平らにまとめながら全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンに揚げ油を0.5㎝ほど入れて中温で両面こんがり揚げ色がつくまで3分ずつ揚げる。

  
• 5

  タレをかけてお召し上がりください。

ポイント

⭐︎豚こまは大体の形でOKなので適当な大きさで平らにまとめてください（形は本当に適当でOK🙆‍♀️） ⭐︎揚げているときは触りすぎるとこんがりしないのでじっと待った方が良いです◎

作ってみた！

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