【アスパラとチーズのベーコン巻き串焼き】居酒屋風の一品♪

材料2人分

• アスパラ
  6本(細いもの)
• プロセスチーズ
  2個
• スライスベーコン
  4枚
• 米油（またはサラダ油）
  小さじ2
• 塩（茹で用）
  小さじ1/3
• 塩
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・プロセスチーズを縦方向に半分に切る。 ・ベーコンスライスを3等分の長さに切り8cmほどのものを12枚準備する。

• 1

  アスパラは根元1cmを切り落とし、かたい部分（根元から3cmほど）はピーラーで皮をむく。4等分の長さに切る。

  
• 2

  鍋に湯300mlを沸かし、塩（茹で用）を加えてアスパラを入れ、約1分ゆでる。ザルにあげて冷まし、水気をしっかりきる。

  
• 3

  スライスベーコン1枚にアスパラを3切れのせて巻き、串に刺す。続けてベーコンでプロセスチーズを巻いて刺し、さらにアスパラを巻いて刺す。同様にして4本作る。

  
• 4

  フライパンに米油（またはサラダ油）を中火で熱し、3を並べる。軽く塩をふり、返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。仕上げに黒胡椒をふり、器に盛る。

  

ポイント

・ボリュームを出したい場合は、スライスベーコンを6枚用意し、半分にカットして使うと厚みが出て満足感アップ◎ ・マヨネーズや粒マスタードを添えて、アレンジもぜひ楽しんでみてください。

作ってみた！

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