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豚肉ダブルで疲労回復◎豚アスパラベーコン巻き

20

2020.03.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID388037

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

旨味プラスでごはんがススム!
皆が大好きアスパラベーコンを、さらに豚肉で巻いてみました♪
ビタミンB1をたっぷり摂って疲労回復☆
お弁当やおつまみにも◎

豚肉 肉巻き 豚肉のおかず 豚肉 アスパラ シニア おべんとうおかず 簡単レシピ おべんとう お弁当のおかず 豚巻き オリーブオイル おつまみ フライパン ベーコン お弁当 豚肉巻き 豚肉料理 アスパラガス 肉料理 子供 簡単 豚肉薄切り お弁当おかず ビールに合うおつまみ
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材料4人分
豚薄切り肉 200g(約8枚)
ベーコン(スライス) 4枚
アスパラガス 3本
オリーブオイル 小さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・フライパンに乗せる際、最初は巻き終わりを下にして置き、動かさず待つことで閉じ目が定着します。 ・アルミホイルを乗せて蒸し焼きにするのは、内側の豚肉にも熱を加えるためです。
  1. ベーコン(スライス)の長さを2等分し、ペーパータオルで水気をとる。
  2. アスパラガスは根元をピーラーで剥き、長さ5cmに切る。
    穂先は縦に2等分、そのほかはそれぞれ4等分する。
  3. ペーパータオルをひいた耐熱皿にアスパラガスを置き、ラップをかけてレンジで2分加熱して冷ます。(600W)
  4. 豚薄切り肉に、ベーコン、アスパラを置いて巻く。
  5. フライパンにオリーブオイルを熱して巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼く。
  6. 表面の肉の色が変わったら、アルミをかぶせて約3分蒸し焼きにし、仕上げに塩こしょうをふる。
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