【豚肉のしそチーズ串焼き】ビールが進む！おうち居酒屋開店♪

材料2人分

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用
  16枚(約250g)
• スライスチーズ
  4枚
• 大葉
  16枚
• 塩
  適量
• 柚子胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  スライスチーズはそれぞれ十字に切り、16枚にしておく。

• 1

  豚ロースしゃぶしゃぶ用を広げ、上に大葉、スライスチーズを1枚ずつのせて手前からくるくると巻く。

  
• 2

  同じように16個作り、竹串に4個ずつ刺して計4本作る。

  
• 3

  フライパンを中弱火で熱し、2を並べて軽く塩をふる。蓋をして2分ほど蒸し焼きにし、裏返して再び塩をふり、さらに1分〜1分半焼く。

  
• 4

  器に盛り付け、柚子胡椒を添える。

  

ポイント

お弁当にもおすすめです♪ その場合は、爪楊枝に刺して焼くか、そのまま焼いてもOK。 そのまま焼くときは、巻き終わりを下にして焼くときれいに仕上がります。

作ってみた！

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