はや旨おつまみ！焼きとん♡ねぎま串♩甘辛にんにく味噌だれ

材料2人分

• 豚ひれブロック肉
  200g
• 長ネギ
  1本
• 生にんにく
  1かけ
• A
  味噌
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  豚ひれブロック肉は、3cm角に切っておく。長ネギは、3cm幅に切っておく。

  
• 2

  豚ひれブロック肉、長ネギを交互に竹串にさし、竹串の持ち手の部分に、アルミホイルを巻いておく。 ※大雑把でも竹串が隠れればOK

  
• 3

  魚焼きグリルの強めの中火で、片面5〜7分ずつ焼く。

  
• 4

  生にんにくを、すりおろし、A 味噌大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせてたれを作り、③につける。

  

ポイント

・豚ひれ肉を使用しましたが、豚ロース肉でも十分美味しくできます。 ・たれは、生にんにくの辛さがきいていますが、生にんにくの辛さが苦手な方は、市販のおろしにんにくを使用してください。 ・ネギは、焦げ目がつき始めると、あっという間に焦げるので、焦げ目がついたあたりからは、マメに監視してください。 ・持ち手のアルミホイルは、かなり熱くなりますので、素手で触ると火傷の可能性があります。ひっくり返す時は、トングを使うか、ミトンを使用してください。

作ってみた！

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