副菜

【モッツァレラのズッキーニ巻きソテー】とろ〜りやみつき♡

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ズッキーニがおいしい季節になると、我が家では外せない逸品♪ これが食卓に並ぶとテンションが上がります♡ 焼きたてのモッツァレラはとろ〜り濃厚で、幸せ気分のおつまみ♪ ズッキーニのやさしい甘さと、モッツァレラのまろやかなコクが絶妙にマッチして、ひとつ食べたら止まらない！

材料2人分

1
半分の長さにしたズッキーニは、ピーラーでスライスして16〜20枚作る。
2
1にモッツァレラチーズを巻いて、巻き終わりを串に刺す。1本に4つずつ刺していき、同じものを4本作る。
3
中強火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、2を並べて全体に塩をかける。焼き色がついたら裏返して、塩をふり、両面焼けたら皿に盛り付けて、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。