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\\お肉の旨みがハンパない♡シシカバブ//

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  • 10焼き時間は除く

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安500

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

\\髪とお肌に良いレシピを投稿している 『なお』です// 今日はスパイスいっぱい使った『シシカバブ』を紹介します🎵 いつもの合い挽き肉が、全く違う美味しさになりますよ! シシカバブはお肉を串刺しにしたお料理🥰 ラム肉で作ることが多いけれど、今回は気軽に牛豚合い挽き肉を使いました✨ 健康な髪には、日ごろからタンパク質をしっかり取るのが大切です! ケチャップソースつけて食べたらもうサイコーなので、是非作ってみて下さいね! パーティーにもぴったりです。

材料3人分

  • A
    牛豚合い挽き肉
    500g
  • A
    1個
  • A
    クミンパウダー
    小さじ1/2
  • A
    コリアンダーパウダー
    小さじ1/2
  • A
    ブラックペッパー
    小さじ1/2
  • A
    ガーリックパウダー
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1.5
  • B
    玉ねぎみじん切り
    1/2個
  • B
    少々
  • C
    ケチャップ
    大さじ4
  • C
    ガーリックパウダー
    少々
  • C
    唐辛子パウダー
    少々

作り方

  • 下準備
    *バラした割り箸(出来れば断面が丸いタイプ)を、水につけておく。 *オーブンを200度に予熱しておく。

  • 1

    フライパンに分量外の油をしき、B 玉ねぎみじん切り1/2個、塩少々を炒めて取り出し、冷ましておく。

  • 2

    ボウルにA 牛豚合い挽き肉500g、卵1個、クミンパウダー小さじ1/2、コリアンダーパウダー小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩小さじ1.5を入れて、手でよく練るように混ぜる。(ここでしっかりよく練って、肉とスパイスを馴染ませましょう。)

  • 3

    クッキングシートの上に②を大さじ3ほどのせ、割り箸を指して動画のように上からクッキングシートをかぶせ、スケッパーで細長く伸ばしていく。

  • 4

    200度のオーブンで約8分〜中に火が通るまで焼く。

  • 5

    を全て混ぜ、スパイシーソースを作る。C ケチャップ大さじ4、ガーリックパウダー少々、唐辛子パウダー少々

ポイント

スパイス入れてよく捏ねると肉の旨味が最大限に引き出されます! 肉汁も流れ出にくくなって旨味もアップするので、しっかり丁寧にお肉を練って下さいね!

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作ってみた!

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