主菜

【青ネギの豚バラ巻き串焼き】おうち居酒屋にぴったり♪

Name: 【青ネギの豚バラ巻き串焼き】おうち居酒屋にぴったり♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉スライス 250g; 青ネギ 1束; 柚子胡椒 適量; 塩 適量; サラダ油 小さじ2

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物4.8g
脂質44.2g
たんぱく質13.8g
糖質3.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚バラの旨みと青ネギの風味が絶妙にマッチした、おつまみにぴったりな一品です。軽やかな食べ心地に、柚子胡椒の爽やかな辛みが加わって、ついついパクパク食べ進んじゃうおいしさ！シンプルな材料＆フライパン調理でパパッと作れるのも嬉しいポイント！

材料2人分

豚バラ肉スライス
250g
青ネギ
1束
柚子胡椒
適量
塩
適量
サラダ油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
青ネギを8cmほどに切り、ざっと8等分に分ける。
2
10cmほどの長さに切った豚バラ肉スライスを3〜4枚並べ、上に1を乗せて巻いていく。同じものを8個作ったら半分に切って、1本の串に4切れずつ刺して4本作る。
3
中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れて1を並べて塩をふる。蓋をして2分ほど焼く。蓋を開け裏返し、塩をふり蓋をして更に1分半分ほど焼く。豚肉に火が通ったら器に盛り付け、柚子胡椒を乗せる。