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    主食

    子どももパパも大満足!厚揚げのオコ串焼き

    • 投稿日2017/10/10

    • 更新日2017/10/10

    • 調理時間10

    厚揚げにオタフクソースをたっぷり塗って、子どもが好きな具材と男性が好きな具材をのせてオーブントースターで焼きました。一度に2種類の味が楽しめるので家族みんな大満足です。串に刺すので手が汚れずに食べられます。

    材料3人分

    • 厚揚げ
      2枚(300ℊ)
    • オタフクソース
      適量
    • A
      ツナ缶
      1缶
    • A
      青ネギの小口切り
      大さじ1
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      小さじ2
    • 白ごま
      少々
    • B
      コーン(缶詰)
      大さじ1
    • B
      かに風味かまぼこ
      1~2本
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1
    • 青のり
      少々

    作り方

    ポイント

    今回は、子どもが好きそうな組み合わせと、おつまみにもなりそうな組み合わせを考えました。オタフクソースはとろみがあるので垂れにくく、甘みがあるので子どもにも人気です。

    • かに風味かまぼこはコーンと大きさを揃えるように小さく角切りにする。

    • 1

      厚揚げは厚さが均等になるように1枚を3等分に切る。トースターの受け皿にアルミホイルを敷いて厚揚げを並べ、表面が薄くきつね色になるまで5分ほど焼く。

    • 2

      厚焼きの表面にオタフクソースを塗る。

      工程写真
    • 3

      小さな器にひとつはA ツナ缶1缶、青ネギの小口切り大さじ1、味噌小さじ1、マヨネーズ小さじ2を合わせ、もう一つにはB コーン(缶詰)大さじ1、かに風味かまぼこ1~2本、マヨネーズ大さじ1を合わせる。それぞれ厚揚げにのせる。

      工程写真
    • 4

      再度トースターに入れて3分ほど焼く。焼きあがったら、ツナのほうには白ごまをふり、コーンのほうには青のりを散らす。器に盛り付け、串に刺して頂く。

      工程写真
    レシピID

    199467

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    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター

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    • 幼児食インストラクター

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History