【イワシと凍り豆腐で作るフィッシュスティック】節約/カサマシ
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間20分(凍り豆腐の解凍時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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魚って普段食べてますか？？ 魚が苦手なお子さんも多く、なかなか食べさせにくい…という話をよく聞きます。 こういう時は、スティック状にしてみませんか？これだけでなんとなく食べやすそうでしょ？？ ついつい手が伸びちゃう一品です。
材料4人分
- 真イワシ350g
- 凍り豆腐1丁(400g)
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- A米粉大さじ5
- A片栗粉大さじ3
- B米粉適量
- B片栗粉適量
- サラダ油大さじ5〜6
作り方
ポイント
イワシは骨などを取り除いた量です。 凍り豆腐は事前に解凍できない場合、電子レンジで加熱するとすぐに解凍できます。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。
- 準
真イワシは1cm程度に切る。 凍り豆腐は事前に解凍し、水気を絞る。
- 1
水気を絞った凍り豆腐は、細かくちぎる。
- 2
真イワシ、A コンソメ顆粒大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、おろしニンニク小さじ1、おろし生姜小さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を加える。
- 3
全体をしっかりと混ぜる。
- 4
一口サイズの棒状に成形し、B 米粉適量、片栗粉適量をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、④を投入し中火で焼く。
- 6
全体が狐色になったら、油切りをする。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
