「いわしレシピ」30選｜お手頃価格で栄養満点
投稿日2024/08/03
更新日2024/08/03
一年を通してお手頃価格で手に入る「いわし」。基本の煮物から、洋風レシピまで、バリエーション豊かにご紹介します！ 栄養たっぷりのいわしを、ぜひ毎日の食卓に♪
1.鰯が苦手な方にも♡『超絶品いわしのかば焼き丼』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いわしが苦手な方でもおいしく召し上がって頂ける１品です♡栄養豊富でうま味の強いいわしをより美味しく仕上げました♪私も実はいわしが得意ではありませんが、このレシピは本当に大好きで何度でも食べたいと思うほどです♡是非、鰯嫌いなお子様や旦那様、彼氏さんに作ってみて下さい(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ナムディ2024/09/09 13:09
いわしの開きを見つけたのでこちらのいわしの蒲焼き丼をランチでいただきました🥰💕 とても美味しかったです😋💕 また開きを見つけたら食べたいと思います😄👍 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
コスモス2025/03/28 21:14
いわしの開きをスーパー🛒で見つけましたぁ☺️ では、ユーザー友さんのナムディさんも美味しそうな投稿をされているこちらのいわし丼を…😻❣️ 青じそがなくてパセリを添えました😸 写真は母親の分ですぅ〜😺💗 シッポと半分に切ってあるから食べやすかったみたいで、完食しました😸
ゆっきぃ2025/03/07 18:53
ふわふわの食感とちょうどいい味付けでご飯が進みました😋✨ 小骨は取りませんでしたが我が家のこどもは全く気にすることなく完食したので、小骨を気にする方は取らなくてもいいと思います😊
2.簡単すぐ出来る〝ふっくらいわしの梅じそ巻き〟生臭さなし！
調理時間15分(いわしを捌く時間除く)
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調味料はなんと味の素と酒だけ。 あとは梅の塩味と酸味で十分です‼︎ 生臭さはどこへやら？ 味の素を振りかけるだけで臭み抜きを省け、 ふっくら柔らかく、いわしの旨味と梅の甘味酸味、 青じその爽やかさで100点満点の酒肴になります。 ▼いわしを捌くのが苦手、面倒な方はすでに開かれているものを使ったらもっと早く簡単です！ ▼こちらで使用した梅は、 紀州南高梅しそ漬け(サイズ直径約3.5㎝、種を省いて10g) 塩分10%のものです。
材料
3.鰯(鯵)のかば焼き丼
調理時間10分
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鰯を甘辛い照り焼きに。きび砂糖のコクのあるタレが青背の魚に良く合います。魚嫌いのお子さんにもオススメ♪イワシ、アジ、サンマでもOK。夏休みの簡単ランチに！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
よっこ2024/09/03 19:28
『肉料理が続いたから晩ごはんは魚🐟だな』の旦那から リクエスト🎵そうね〰️🥹お肉料理ばっかりだったね😝 で、丼❕焼いて絡めて盛り付けただけ～🎵 箸が止まらない😁めちゃくちゃ美味しかったです😌💓 美味しいレシピ有り難う御座います
- コスモス
2024/09/16 19:06
母親にはこの丼を… 私と主人は、おつまみに〜😁 母親完食でしたぁ😄 もちろん、青ジソは我が家ので、ブロッコリースプラウトを添えました☺️💫 とっても美味しかったので、まだ作りますぅ😋
まゆの2024/09/05 21:17
よっこさんの投稿が美味しそうだったので、早速パクりσ)>ω<*)ﾃﾍ 鯵の三枚おろし、骨抜き- ̗̀💡 ̖́-なんて親切なの～🥰❣助かる～………って、( Д ) ⊙ ⊙ゼイゴがぁ💦ｸｿｵ(-᷅_-᷄๑)手こずりながら完成- ̗̀💡 ̖́- 甘じょっぱいくて、ちょっと とろみのあるタレが、鯵に絡んで美味しい❤丼の醍醐味、タレの染みたご飯も😆👍✨ コレなら、他の魚でも美味しく食べられるなぁ～ よっこさん、美味しさの共有ありがとう(*´˘`*)Thanks❣❣
4.南蛮酢はオール大さじ2【いわしの南蛮漬け】鰯とろとろ♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
いわしがとろとろ♡とってもジューシー♡ いわしが美味しすぎる南蛮漬けです。 最近いわしがお安く売っているので 鯵の代わりに南蛮漬けにしたら、ほんとうに美味しかったので…♡ 南蛮酢はオール大さじ2★で加熱不要！ 加熱した野菜&鰯をそのまま南蛮酢に 加えるのでとっても簡単♪ 鰯の旨味and脂が南蛮酢全体に行き渡り 南蛮酢がマイルドになりとても美味しくなります♡ 翌日は更に美味しいので作り置きにも。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あすこ2023/05/09 08:56
大変そうで一生作るつもりもなかった南蛮漬けですが写真が美味しそうでちょうどイワシを冷凍してあったので朝から作り始めました。 思ってたより手軽で冷やしておけば食事のときに出すだけだから助かる😌 お酢のものはあまり好まない夫が「これ美味しい、もっと食べたい！」とたくさん食べました。 酸っぱすぎずとても美味しかったです。
takako mam2024/08/20 20:27
昨日からのいわし3品目は南蛮漬け。 しっかり染み込ませたくて1日冷蔵庫で寝かせました。 とっても美味しかったです。暑い夏にピッタリでした。
とまっちょ嫁2023/07/19 10:51
イワシは、鯵よりさばきやすかった。 手でさばけるので( =＾ω＾) つくり方もとても簡単に出来ました。 それに家族がバクバクとおいしいと 食べてくれました。 また 作ります。
5.いわしの梅煮
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
いわしと梅干しを一緒に煮た定番の煮つけです。お酒もご飯も進むしっかりとした味付けで、梅干しの酸味と風味で生臭さもなく、小骨も気にせずに食べられます。 長ねぎとしその薬味を添えると、さらに香りよくさっぱりといただけます。 一緒に煮た梅干しもおいしいので、ぜひ一緒に食べてください。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- takako mam
2024/09/02 21:48
また作っちゃいました。 安定の美味しさです。
- takako mam
2024/08/19 22:16
ちょっとおおきめのイワシ3尾で作りました。甘めに感じたので、お醤油を少し加えました。 とっても美味しかったです。
- 899475
2024/06/12 21:04
薬味たくさんでさっぱり美味しくいただきました！
6.いわしと豆腐のふわふわ照り焼きハンバーグ♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
子供たちも食べやすいようにミンチにして照り焼きハンバーグにしましたよ～♪ 作り方もとっても簡単♪いわしさえミンチにしてしまえば後は混ぜて焼くだけ～
材料
7.イワシの生姜煮。圧力鍋で。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
圧力鍋で作るので、小骨も食べられるイワシ。新生姜もたっぷりと。 作り置きにもいいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
はらぺこウォンちゃん2015/11/06 01:59
主人からいわしの梅煮をリクエストされ、こちらのレシピを基本に梅干し２個をほぐし入れて作りました。 とても美味しいと喜ばれました♪ 煮魚料理が少し苦手でしたが、こんなに美味しいならまた作りたいです(´艸｀) いつも美味しく作れるレシピを教えて下さってありがとうございます。
ママリー2024/09/16 15:41
料理初心者で、魚料理には特に苦手意識がありますがレシピ通りとっても簡単に美味しくできました！朝つくって、お昼前に冷まして夜ご飯にと思っていたのですが、あまりに美味しくてお昼ご飯に家族で完食😋小1の娘も骨が気にならないと2匹分食べてしまいました🐟 素敵なレシピありがとうございます⭐︎- 167774
2019/01/27 17:32
二度目です 煮汁が覚えやすいですね 味も辛すぎず薄すぎず 丁度いいです 私の3日分のタンパク質とカルシュウムです
8.簡単＊イワシ缶とじゃが芋のパン粉焼き
調理時間10分(焼き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
下茹でや、事前に炒めたりの工程無しの、切って和えてお皿に乗せて焼くだけの簡単バルメニュー♪ お魚を手軽に取り入れられるイワシ缶レシピです。サバ缶で代用も可です（作るポイント参照）。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ねこ2024/03/10 17:57
美味しかったです。 写真とらずに食べてしまったので半分の写真です。イワシ缶、食べた方がいいんですけど使うの難しいので、レシピありがとうございます。ごちそう様でした。
- 413225
2024/02/13 21:40
うーん、、もっと美味しくできるんだろうけど、じゃがいもは火が通らず、トースターで追い焼きしたらパン粉が黒コゲでモクモク煙が…😨味は塩小さじ1/4では足らず、、美味しく作るには難しいと感じました💔次作る時はじゃがいもと玉ねぎを先にレンチンしようと思います。
9.最高に時短・簡単・手間なし！いわしのつみれ汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
いわし缶で作るので、すっごく簡単で手間なし！ あっという間に出来るのに、味は本格的。いわし缶のくさみはなく、しっとりふんわり食感。缶詰で作ったとは思えません。忙しい方の節分に＾＾ 野菜も一緒にたっぷり摂れて栄養バランス満点。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- コロ
2022/10/12 18:48
全体的なお味は良かったのですが、肝心のつみれが「しっとりふんわり」ではなく、お餅のような感じで不思議な食感でした。正直つみれとは程遠い…。片栗粉より小麦粉の方がまだ良いような。何しか缶詰めで楽しちゃダメだなと思いました。 - りんご
2021/07/23 20:06
こんばんは♪手軽で美味しそうですね。ぜひ作りたいのですがイワシ缶詰の水煮しか手元にありませんでした。水煮でも大丈夫でしょうか？調味料を足したほうがよいでしょうか。
10.【冷凍おかず】苦手な子供も完食！いわしの蒲焼き
調理時間15分(臭み取り時間は除く)
このレシピを書いたArtist
・スーパーで安く売れていたイワシを使って、子供が食べてくれる蒲焼きにしました。子供4人が美味しいと完食してくれました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 627804
2025/02/27 17:56
簡単でした！調味料も基本の物でしたので安心レシピでした◎ 調味料半分にして子供もパクパクでした！
- 847222
2023/11/24 16:45
イワシを購入するとこちらのレシピにしてしまうほど美味しかったです。 リピですね！
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