イワシの生姜煮。圧力鍋で。

30

2015.06.30

分類主菜

調理時間: 30分

ID 129132

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

圧力鍋で作るので、小骨も食べられるイワシ。新生姜もたっぷりと。
作り置きにもいいですよ。

    材料(4~5人分)
    真イワシ 6尾
    新生姜 1片
    A
    1カップ
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    作り方
    Point!
    電気圧力鍋を使っています。
    小骨も食べられるのでお子さんも食べやすいですよ。
    1. 生姜は皮をむいて薄切りにする。
      イワシは頭と内蔵をとってよく洗って半分に切り、余分な水分をキッチンペーパーでふく。
    2. 電気圧力鍋の底にアルミホイルをしき、イワシを並べて上に生姜を散らす。
      A

      水 1カップ、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2

      を加えて蓋をする。加圧15分で加熱し、スイッチが切れたらそのまま圧が下がるまで置く。圧が下がったら(ピンが下がったら)蓋を開ける。
    69 538
    コメント・感想 Comment
    167774 さん
    2019.01.27 17:32

    二度目です 煮汁が覚えやすいですね 味も辛すぎず薄すぎず 丁度いいです 私の3日分のタンパク質とカルシュウムです

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2019.01.28 04:47:59

    1677741さん。2回目!ありがとうございます^^調味料は覚えやすいと作りやすいなぁと私も思います!

    はらぺこウォンちゃん さん
    2015.11.06 01:59

    主人からいわしの梅煮をリクエストされ、こちらのレシピを基本に梅干し2個をほぐし入れて作りました。 とても美味しいと喜ばれました♪ 煮魚料理が少し苦手でしたが、こんなに美味しいならまた作りたいです(´艸`) いつも美味しく作れるレシピを教えて下さってありがとうございます。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2015.11.06 04:50:25

    はらぺこウォンちゃんさん。ありがとうございます^^梅煮にするのもいいですね♪私もやってみます!こちらこそ。作っていただいてうれしいです(*≧∀≦*)

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