Name: 簡単＊イワシ缶とじゃが芋のパン粉焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: パン粉焼き
Ingredients: イワシ缶（水煮） 1缶; じゃがいも 小さめ2個; 玉ねぎ 1/4個; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/4～; すりおろしにんにく 小さじ1/2; 胡椒、乾燥タイム お好みで; パン粉 大さじ3; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; 乾燥パセリ、ガーリックパウダー お好みで

2020.09.11

分類主菜

調理時間： 10分（焼き時間を除く）

ID 398341

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

下茹でや、事前に炒めたりの工程無しの、切って和えてお皿に乗せて焼くだけの簡単バルメニュー♪
お魚を手軽に取り入れられるイワシ缶レシピです。サバ缶で代用も可です（作るポイント参照）。

材料2人分

	イワシ缶（水煮）	1缶(150g)
	じゃがいも	小さめ2個(180g)
	玉ねぎ	1/4個(50g)
A	オリーブオイル	大さじ1
A	塩	小さじ1/4～
A	すりおろしにんにく	小さじ1/2
A	胡椒、乾燥タイム	お好みで
B	パン粉	大さじ3
B	オリーブオイル	大さじ1
B	塩	少々
B	乾燥パセリ、ガーリックパウダー	お好みで

作り方

Point!

＊じゃがいもは灰汁抜き不要ですが、時間を置くとすぐ色が悪くなるため、Aをすぐに（オリーブオイルと塩だけでも）和えてください。

＊表面が焦げそうになった時は、温度を下げるなどして18分は焼いて下さい。

＊イワシ缶の代わりにサバ缶（水煮）も可能です。サバ缶は身が大きいため、少し崩して乗せて下さい。

B
パン粉大さじ3、オリーブオイル大さじ1、塩少々、乾燥パセリ、ガーリックパウダーお好みで
は混ぜ合わせておく。
じゃがいもは皮をむきスライサーで薄切りに、玉ねぎは皮をむき薄切りにし、ボウルに入れる。すぐにA
オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4～、すりおろしにんにく小さじ1/2、胡椒、乾燥タイムお好みで
を加えて混ぜ合わせる。
グラタン皿に②を敷き詰め、水気を切ったイワシ缶（水煮）の中身を乗せる。
③に①をかけ、180度に温めたオーブンで18〜20分焼く。

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