簡単*イワシ缶とじゃが芋のパン粉焼き

10

2020.09.11

分類主菜

調理時間: 10分(焼き時間を除く)

ID 398341

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

下茹でや、事前に炒めたりの工程無しの、切って和えてお皿に乗せて焼くだけの簡単バルメニュー♪
お魚を手軽に取り入れられるイワシ缶レシピです。サバ缶で代用も可です(作るポイント参照)。

    材料2人分
    イワシ缶(水煮) 1缶(150g)
    じゃがいも 小さめ2個(180g)
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    小さじ1/4~
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1/2
    A
    胡椒、乾燥タイム お好みで
    B
    パン粉 大さじ3
    B
    オリーブオイル 大さじ1
    B
    少々
    B
    乾燥パセリ、ガーリックパウダー お好みで
    作り方
    Point!
    *じゃがいもは灰汁抜き不要ですが、時間を置くとすぐ色が悪くなるため、Aをすぐに(オリーブオイルと塩だけでも)和えてください。

    *表面が焦げそうになった時は、温度を下げるなどして18分は焼いて下さい。

    *イワシ缶の代わりにサバ缶(水煮)も可能です。サバ缶は身が大きいため、少し崩して乗せて下さい。
    1. B

      パン粉 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1、塩 少々、乾燥パセリ、ガーリックパウダー お好みで

      は混ぜ合わせておく。
    2. じゃがいもは皮をむきスライサーで薄切りに、玉ねぎは皮をむき薄切りにし、ボウルに入れる。すぐにA

      オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1/4~、すりおろしにんにく 小さじ1/2、胡椒、乾燥タイム お好みで

      を加えて混ぜ合わせる。
    3. グラタン皿に②を敷き詰め、水気を切ったイワシ缶(水煮)の中身を乗せる。
    4. ③に①をかけ、180度に温めたオーブンで18〜20分焼く。
    10 172
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