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    副菜

    かんぴょう煮《巻き寿司などに♪》

    • 投稿日2024/02/02

    • 更新日2024/02/02

    • 調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    自分で煮るかんぴょう煮は格別の味♪ かんぴょう巻きにしたり、太巻きに入れたり。 噛むほどに味が出て素朴ながらも美味しいです◎

    材料4人分

    • 乾燥かんぴょう
      20g
    • 400ml
    • A
      濃口しょうゆ
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ■かんぴょうは栃木産のものが美味しくてオススメです!

    • 1

      乾燥かんぴょうを水(分量外)に15分ほど浸けて戻す。

    • 2

      鍋に水、かんぴょうを入れて中火で10分煮る。

      かんぴょう煮《巻き寿司などに♪》の工程2
    • 3

      A 濃口しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ2を入れてさらに10分煮る。

      かんぴょう煮《巻き寿司などに♪》の工程3
    レシピID

    476680

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History