肉まんホットサンド

干ししいたけはぬるま湯で戻し、水気を軽くしぼって、石づきを取り、３㎜角ぐらいに切る。 ゆでたけのこ、玉ねぎもそれぞれ３㎜角ぐらいに切る。

豚こま肉は５㎜幅に切る。

耐熱ガラス製ボウルに①と②とA しょう油小さじ１、酒小さじ２、みりん小さじ２、オイスターソース小さじ１、片栗粉小さじ２、ごま油小さじ２、中華スープの素小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。 ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱する。

グリルサンドメーカーにホットサンドプレートを装着し、HIで５分予熱する。

食パンは２枚１組にして、ベースの食パンの上に、③の1/2をのせ、フタの食パンをかぶせる。 これを２組作る。

⑤を予熱し終わったグリルサンドメーカーにセットする。 再びふたをして、HIで約10分、焼き色がつくまで加熱する。