パンに塗るマーガリンで作る！サクふわスコーン

材料（4個分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  きび砂糖
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• A
  塩
  ひとつまみ
• マーガリン
  25g
• 牛乳
  40g
• バニラオイル
  3滴

作り方

• 下準備
  ・材料は全て冷蔵庫で冷やしておく

• 1

  ボウルにA 薄力粉100g、きび砂糖15g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみを入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。 マーガリンを入れ、指ですり合わせるようにして粉となじませ、サラサラ状にする。 大きなかたまりがなくなればOK

  
• 2

  牛乳とバニラオイルを入れてゴムベラでサックリ切るように混ぜ合わせる。ある程度混ざったら手で押さえてひとまとめにする。

  
• 3

  生地を半分に切り、片方をもう片方にのせて上から手で押さえる。90度向きを変え、同じように切って重ねてをあと3回繰り返す。 2cm厚さの四角形にのばし、ピッタリラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

  
• 4

  オーブンを200度に予熱する。 生地を4等分にカットする。 オーブンシートをしいた天板に並べ、200度のオーブンで15分焼く。

  

ポイント

★使用するマーガリンによっては味わいや仕上がりが多少変わることがあります。 ★バニラオイルはなければ入れなくても大丈夫です。入れた方が風味はよくなります。 ★好みではちみつやジャムと合わせてもおいしいです。

作ってみた！

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