食物繊維たっぷり♡やみつきサクッふわっオートミールスコーン

材料8人分（8個分）

• A
  薄力粉
  150ｇ
• A
  オートミール
  50ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  10ｇ
• A
  砂糖
  35ｇ
• A
  塩
  ひとつまみ
• バターまたはマーガリン
  50ｇ
• 牛乳または豆乳
  100ｇ

作り方

• 下準備
  ◎オーブンは210℃に予熱する

• 1

  ビニール袋にA 薄力粉150ｇ、オートミール50ｇ、ベーキングパウダー10ｇ、砂糖35ｇ、塩ひとつまみの材料を入れてよく振り混ぜる。

  
• 2

  バターまたはマーガリンを加えて粉にこすりあわせるようにして溶けないよう手早く揉む。 ※バターまたはマーガリンと粉が均一に混ざると黄色っぽく見えます

  
• 3

  牛乳または豆乳を加えて軽く優しく揉んでひとまとまりにする。(軽くまとまる程度でOK ) ※強く揉むと粘りが出て腹割れしません

  
• 4

  台や生地にたっぷり打ち粉(分量外の薄力粉)をして、手でふんわり優しくのばす。 ※強く押しながらのばすと腹割れしません

  
• 5

  半分に折って→さらに半分に折ります(生地が割れても大丈夫です) 再び手で優しくのばす。 これを3～4回繰り返す。

  
• 6

  セルクル(100均の丸型を使用)で型抜きするか、ひとまとまりにして包丁でケーキのように切る。

  
• 7

  天板にのせて表面に牛乳または豆乳(分量外)を塗る。

  
• 8

  予熱した210℃のオーブン210℃15～20分焼く。

  

ポイント

生地にもたっぷり打ち粉をしながらふんわりと層を作るように優しく扱ってもらうと腹割れします。 雑に扱うほうが綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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