チョコスコーン簡単おうちカフェ＊HM使用〜ナイロン袋で作るよ

• 35分

材料（小さめのスコーンが８個分）

• A
  ホットケーキミックス
  200g
• A
  砂糖
  大さじ１〜２
• 牛乳
  50cc
• 無塩バター　
  50g
• 板チョコ（ブラック）
  1枚（55g)

作り方

• 下準備
  無塩バターは1センチくらいの大きさに切って冷凍しておきます。マーガリンを使うときはこの工程なし。

  
• 1

  ナイロン袋にA ホットケーキミックス200g、砂糖大さじ１〜２を入れふりふりする。

  
• 2

  ①の中に無塩バターを入れて、つぶしてなじませる。マーガリンならそのままの状態で入れて混ぜます。バターは固くて混ざりにくければ、袋の上からめん棒などでおさえながら潰してなじませて。

  
• 3

  こんな感じになったら牛乳を入れて、なじませる。一つにまとまってきたら、細かく割った板チョコを入れてもみもみする。袋が破けないように注意して。

  
• 4

  こんな感じにまとめて2㎝の厚さにして、暑い時期は冷蔵庫で10分程寝かせる。夜に仕込み、朝焼いても美味しいです。

  
• 5

  袋から出すときは周りをキッチンばさみで切って取り出します。

  
• 6

  包丁でカットします。

  
• 7

  インスタントコーヒー小さじ1入り。この分量ならコーヒー感はあまりないけど、コクが出ます。私好みの味です。

  
• 8

  オーブン皿にはオーブンシートをしいておく。190度に予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 9

  焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。

  

ポイント

袋が破けないようにしてください。チョコがとがっているので注意してください。私は①に小さじ１のインスタントコーヒーを入れます。コーヒー感はあまりないけどコクがでるんです。コーヒー苦手だけどこれなら美味しい。※薄力粉２００ｇ＋ベーキングパウダー小さじ１、５でも作れます。砂糖は大さじ２なら結構甘いです。お子様にはいいかも。コーヒー、緑茶に合いますよ。甘さは加減して下さいね。

作ってみた！

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