室崎さゆり(ぺぽ)のレシピ一覧 (172件)

室崎さゆり(ぺぽ)

甘いあんこに、ヨーグルトの酸味が意外にもマッチ！旬のいちごをあわせ、甘すぎずさっぱり食べられる、春らしいフルーツサンドに仕上げました。※「おあじはいかが」4月号で紹介したレシピです。

室崎さゆり(ぺぽ)

これは本当に米粉？と疑いたくなるほどのふわしゅわしっとりなココア生地。とろけるチョコクリームとの組み合わせがたまりません。ココアが入るとメレンゲがつぶれやすいので、とにかく手早く、だけどダマもなく…な絶妙な混ぜ具合がポイントです。

室崎さゆり(ぺぽ)

見た目はチーズケーキ？大きなスイートポテト？でもそのどちらでもないこのケーキ。フォークがスッと入るねっとりなめらかな舌触り。焼き芋のほっくり甘さと、ヨーグルトのさっぱり感もプラスされ、食べた後も重くないやさしい味わいのケーキに仕上げました。

室崎さゆり(ぺぽ)

砂糖・油不使用、米粉で作るザクザクビスコッティです。ココア生地に相性抜群のオレンジピールとアーモンドを混ぜ込みました。苦味と甘味と香ばしさが合わさる、素朴ながらもリッチな味わいです。　

室崎さゆり(ぺぽ)

レンジで4分！ほんのり甘い生地のあげないアメリカンドッグ風です。生地は卵と豆腐入り、さらに魚肉ソーセージ入りでタンパク質もりもりに。しっかりお腹にたまるので、朝ごはんやお子さんの軽食にもピッタリ。サクッもちっな食感もぜひお楽しみください。

室崎さゆり(ぺぽ)

コクのあるやさしい甘さと、ピリッと生姜の辛みにスパイスの香り。使い道色々のジンジャーシロップです。てんさい糖を使って濃いめに煮詰め、こっくりダークな色に仕上げます。炭酸水で割ってジンジャーエールにすると、これがとんでもなくおいしい…！もちろんホットなドリンクにも◎

室崎さゆり(ぺぽ)

お米の粉でつくるブッシュドノエルです。これ米粉！？とびっくりするくらいふんわりしっとりな口溶けの生地に、練乳生クリームとバナナをまるっと巻き込みました。卵2個分で食べきりサイズのかわいいクリスマスケーキができますよ♪

室崎さゆり(ぺぽ)

にんじんの甘さとスパイスの香りが幸せ。くるみとレーズンの食感もよく、我が家で人気のおやつです。すりおろしにんじんをたっぷり入れ、しっとりやわらか、すこしもっちり、そして軽さも合わせ持つ…そんなケーキができました。

室崎さゆり(ぺぽ)

シンプルで素朴な味わいのごまきな粉マフィンです。豆腐効果でしっとりもっちりむっちりやわらかな食感に仕上げました。　

室崎さゆり(ぺぽ)

何か食べたいなあという時に、ぱっと気楽にできる1人分のおやつです。計量スプーンですくって、トースターで焼くだけのお手軽クッキー。少量だから食べすぎる心配もなし♪ゴマの風味とザクザク感がクセになります…！